Haftasonu pazar kahvaltısına değişik bir alternatif arayışı içindeyken blogların birinde görüp, ilham alarak yaptığım Cevizli, Kurutulmuş Domatesli salata mı desem, meze mi... Adını siz koyun :)
Tam olarak hangi blogta gördüğümü hatırlayamadığım için link veremiyorum, zaten ben de aklımda kaldığınca yaptım ve kendimce değiştirdim, çünkü o tarifte bolca kuru soğan kavruluyordu. (18.01.2011 EKLEMESİ: Tesadüfen nerde gördüğümü buldum. Sevgili Didem'in sayfasındaymış, değişik bir alternatif için ona da göz atın derim)
İlk defa deneyeceğim için ölçüyü az tuttum ama bundan sonra daha sık yapacağım. Hatta misafir menülerinde akşam beş çaylarında da çok güzel olacaktır eminim...
1 dilim ekmek (kruton yapmak için)
1 diş sarımsak
bir tutam maydonoz
3-4 adet dövülmüş ceviz içi
Ufak bir parça tereyağ, 1 tatlı kaşığı zeytinyağ, tuz, nar ekşisi
Domatesleri sıcak suda 5-10 dakika bekletip yumuşattıktan sonra küçük parçalar halinde doğrayın.Bir dilim ekmeği (dondurulmuş çavdar ekmeği kullandım) küçük kareler şeklinde doğrayıp az tereyağı ilavesi ile tavada kızartın, tavadan almadan önce doğranmış bir diş sarımsağı ekleyip karıştırın. Ekmekleri servis tabağına alıp, aynı tavada doğranmış domatesleri az zeytinyağında 2-3 dakika soteleyin. Bu aşamada tuzunu ekleyin. Ekmeklerin üzerine domatesleri, ince kıyılmış maydanozları, dövülmüş cevizi ekleyip en son üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapın.
Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...
14 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:
canım bu tarifi çok beğendim ellerine sağlık not aldım apacağım ilk kahvaltımda :)
sevgiler
oohh domatesler bulmuş böyle nefis kızarmış yatağı yatmazlamı:)Ellerine sağlık canım
offf nefis bir kahvaltılık olmuş.
ellerine sağlık canım.
Mımmm... Çok güzel olmuş.
İçinde harika malzemeler var yemesi çok zevkli olacaltır...Ellerine sağlık canım...
Sevgiler...
tam pazar kahvaltısına yaraşır birlezzet olmuş
ellerine sağlık Ayselcim
öpüyorum seni
Offf çok iştah kabartıcı gözüküyor ellerine sağlık canım....
Ayselcim ben de kuru domateslerin üzerine, kekik, dövülmüş ceviz ve bol zeytinyağı dökerek servis ederim genelde. Ama bu tarif çok daha güzelmiş. Bir de öyle denemeliyim:).
Ellerine sağlık..
Sevgiler...
aslı
harika görünüyor canım ceviz ve kuru domates varsa zaten o harika olur
ellerine sağlık
Benim için de kekik ve tulum peyniri ekleseydin, çayımız içeydik, ne de güzel olurdu:))
canım ellerine sağlık ben domates kurusundan meze yapıyorum herkes beğeniyor ama ekmeklisini hiç yemedim en kısa zamanda deneyeceğim seninki çok güzel özüküyor:)
Ayselciğim
eline sağlık canım değişik bir tarif olmuş
sevgiler
En sevdiğim malzemeler bir araya gelmiş ortaya şahane bir lezzet çıkmış. Hemen deneyeceğim arkadaşım, ellerine sağlık olsun:))
Sevgler.
değişik güzl bir tarif çıkartmışsın canım ellerine sağlık bende bunu deneyeceğim sevgiler
Yorum Gönder