Silverline ile Anneler Günü Etkinliği

Siteye yeni yazı eklendi, okumak isterseniz bir tık uzakta :)
https://bizimmutfakdan.wordpress.com/2015/05/28/silverline-ile-anneler-gunu-etkinligi/

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Ankaralı Bloggerlar İle Kahvaltı

Merhabalar,

Bizim Mutfak'ta yeni yazımı okudunuz mu. Bence bir bakın.
https://bizimmutfakdan.wordpress.com/2015/01/20/ankarali-bloggerlar-ile-kahvalti/



Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Ramazan Yazıları-3

Merhaba,

Bloğu taşıyalı epey oldu ama görüyorum ki bağlantı adreslerini değiştirmeyen arkadaşlarım var.
Ben de burdan küçük bir hatırlatma  yapayım. Bu blog artık yeni adresinde.  Sizleri yeni yerime beklerim.
Bizim Evin Mutfağı bir tık uzağınızda.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Yeni Paylaşımlar Wordpress'de Yayında

Arkadaşlarım biliyorsunuz  blogspot olarak uzun yıllar burdan paylaşımlarımız oldu. Yakın zamanda ise wordpress deki yerimizi aldık, ve Bizim Mutfakdan olarak devam ediyorum.  Bağlantı adreslerinizi değiştirmediyseniz tekrar hatırlatayım artık taşındım yeni adresim de http://bizimmutfakdan.wordpress.com/ budur. Ayrıca beni Bloglovin ile takip etmek isterseniz de bloglovinde takip bağlantım da budur http://www.bloglovin.com/en/blog/5661511.  Bağlantımızı kopartmayalım  takip adreslerinizi güncellemenizi rica eder, hayırlı bereketli ramazanlar dilerim.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Ramazan Menülerine Devam

Bu gün iftarda ne pişirsem diyenler? Evet evet size sesleniyorum

Ramazan Menülerimiz yeni bloğum olan Bizim Mutfakdan da yayına devam ediyor. İftar menüleri için değişiklik isteyenleri beklerim.

http://bizimmutfakdan.wordpress.com/ Ve siz daha bağlantı adresimi güncellemediyseniz lütfen hadi bir tık yapın ve ilk göz ağrım sıcakpaylaşımları silip http://bizimmutfakdan.wordpress.com/ adresini ekleyin. Hadi daha bekliyor musunuz :))

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Bloglovindeyim

Evet Bloglovin'e burdan merhaba diyelim. Google Reader sizlerin de bildiği gibi 01 Temmuz itibariyle artık kullanım dışı oldu. Eee o zaman takip listemizi ne yapacağız. Bloglovin'e üye olup takiplerimizi bloglovin'e aktaracağız. Ve beni takip etmek içinde http://www.bloglovin.com/en/blog/5661511 ya da bloğumdaki Bloglovindeyim Takip İçin Bir Tık yazısına tıklayacağız. Detaylı anlatımı bir arkadaşımız çok güzel vermiş. Ayrıntılı bilgi için buraya bakabilirsiniz. http://degmesinyagliboya.blogspot.gr/2013/03/bloglovin-vs-google.html

Takipte kalmanız dileğiyle, sımsıcak sevgiler...

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

TAŞINDIM

Merhabalar, Uzun zamandır aklımda olan blog taşımayı nihayet gerçekleştirdim. Blog isminde geçen sıcak kelimesi bazı yanlış anlamalara yol açıyordu. Bloğuma giriş

Görüntülemek üzere olduğunuz blog yalnızca yetişkinler için uygun olan içerik içeriyor olabilir. Genel olarak, Google herhangi bir blogu incelemez ve onaylamaz. İçerik politikalarımızla ilgili daha fazla bilgi edinmek için, Blogger Hizmet Şartları'nı ziyaret edin. Anlıyorum ve devam etmek istiyorum / Devam etmek istemiyorum

Uyarısına anlıyorum ve devam etmek istiyorum denirse giriş yapılıyordu. Bunu bir uyarı olarak algılayanlar ise giriş yapmıyorlardı haklı olarak. Ben de bloğumu wordpressde Bizim Mutfaktan başlığı ile yeniden açtım. Bundan sonra sizlerle orda görüşeceğiz inşallah. Sevgili izleyiclerim, sevgili blog komşularım artık sizleri Bizim Mutfaktan sayfasına bekliyorum. Lütfen izledikleriniz kısmındaki bağlantı adresimi http://bizimmutfakdan.wordpress.com/ olarak değiştiriniz. Yeni adresimizde görüşmek üzere... Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, http://bizimmutfakdan.wordpress.com/ adresine beklerim... Aysel...

MERHABA YENİ BİR YILA

MERHABALAR,


Yıl sonu nedeniyle işlerim oldukça yoğun. Tek tek sayfalarınıza uğrayıp yorum bırakamıyorum ama bilin ki kalbim sizlerle. Herkesin Yeni yılını kutluyorum.

 Kar yağsın ama dışarıda kimse kalmasın,
 Tüm insanlar yeni yıla tok girsin, aç kalmasın,
 İşleriniz başarılarla dolsun.
 Sağlık, mutluluk, huzur ve bol para sizlerin olsun.
 İçtenlikle dilerim ki; yeni yılımız tüm kötülüklerin sonu,
 İyiliklerin başlangıcı olsun...


 Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

SEYYAR FİLE

 Seyyar File'ye  gönderdikleri paket için çok teşekkür ediyorum.

Çeşitli sebze-meyve, peynir ve reçelden oluşan bir koli göndermişler.

Biberlerin rengine görüntüsüne bayıldım. Henüz deneyemedim, sadece sabah kahvaltıda kızarmış ekmeğimin yanına bir adet biber aldım. Sanırım biraz acılar, ben acı biberi direkt yiyemem, bu biberleri de acılı domates sosu yaparak tüketeceğim, bu haftasonu yapmayı planlarken tam denk geldi.







Bergama tulumunu ve Şeftali reçelini pazar kahvaltısına saklıyorum.

Böyle üç-beş tane görüntülediğime bakmayın, sağolsunlar hepsinden yeterince göndermişler. 

Sizler de taze ve doğal ürünler tüketmeyi tercih ediyorsanız Seyyar File'ye uğrayıp filenizi doldurabilirsiniz.

Face book adresleri ise budur. http://www.facebook.com/SeyyarFile?sk=info



Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

KURBAN BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

Milletçe zor günler geçirdiğimiz bugünlerde bu bayram umarım herkese iyi gelir. 

Her gününüzün bayram tadında, şeker gibi geçmesini dilerim. 

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

SON ZAMANLARDA NERELERDEYİM?

Herkese Merhabalar,

Uzun zaman oldu yazmayalı, ama sanmayın ki blogdan, sizlerden koptum, sessiz de kalsam blog dünyasını takip ettim. Buralarda olamayaşımın tek sebebi aşırı yoğunluk, zamansızlık, bilinen dünya işleri işte..

Zor günler geçiriyoruz hep birlikte. Canımız acıdı hem de çok acıdı. Önce şehit haberlerine ağladık, gözümüzün yaşı kurumadan Van'dan deprem haberi geldi. Şehitlerimizin mekanı cennet olsun, ailelerine allahım sabırlar versin. Depremde ölen vatandaşlarımıza da allahım rahmet eylesin, onların da ailelerine sevenlerine sabırlar versin.

Sabah gazetede okudum da depremde bir çok genç öğretmen de hayatını kaybetmiş. Ölenlerin hepsine çok üzüldüm, her ölümde ayrı bir hikaye var, kimi yeni tayin olmuş ilk görev yerinde yakalanmış ölüme, kimi yeni evlenmiş hayata yeni bir pencere açmışken yakalanmış.

Yaşanan her acıda artık bu son olsun diyoruz ama bir türlü o sona gelemiyoruz. Bütün bu ölümlerin hesabını kim verecek? Kimden soracağız hesabını? Ben cevabını bulamıyorum, bilen var mı aranızda?

Kısa da olsa bir ses vermek istedim, şimdilik bu kadar.  Bir sonraki yazımda buluşmak üzere hoşcakalın. Umarım arayı fazla açmadan görüşürüz.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

YASAK DEVAM EDİYOR MU

Bloğuma bir ulaşıyorum, üç ulaşamıyorum. Nedir bu ya? Hani yasak kalkmıştı daha bitmedi mi bizim çilemiz. Aslında daha önceki yıllarda bloggerda yaşadığım sorunlar nedeniyle bloğumu wordprese taşımıştım ama  oralara pek alışamadığım için ve bloggerdaki sorunlar da düzelince tekrar yuvama döndüm, şimdi de ısrar ve inatla sıkıntılar kalkacak diye bekliyorum, hiç bir yere gitmiyorum. Ama daha ne kadar dayanırım bilmiyorum...

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

YİNE YASAKLANDIK

 
NEDİR BU? YİNE YASAKLANDIK... NE ZAMAN BİTECEK BU ANLAMSIZ YASAK? BİR KENDİNİ BİLMEZ YÜZÜNDEN NEDEN MİLYONLARCA İNSAN CEZALANDIRILIYOR?  

http://www.ktunnel.com/

BU ADRESDEN BLOGLARA ERİŞİM ŞİMDİLİK VAR. AMAN DUYMASINLAR YOKSA O DA YASAKLANIR :) NE KADAR DEMOKRATİK, NE KADAR ADİL BİR SİSTEMİMİZ VAR... DİLERİM EN KISA ZAMANDA YAPILAN BU HATA BU ADALETSİZ KARAR GERİ ALINIR VE YENİDEN YASAKSIZCA BLOGLARIMIZA KAVUŞURUZ.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

MUTLU YILLAR

2010 Yılını acısıyla, sevinçleriyle geride bıraktık. 2011 yılı herkese sağlık , mutluluk, başarı, bol kazanç ve huzur getirsin... Dilerim bu yıl da bütün hayal ettiklerimiz gerçek olsun... 


...................... HERKESE MUTLU YILLAR

 

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Vaseline Losyon (Yeni)

Yine arayı açtım farkındayım, geri dönüşüm ise yemek, pasta veya kurabiye ile değil Fikri Mühim Kampanyası dahilinde Ocak ayında piyasaya çıkacak olan Vaseline Losyonların tanıtımı ile oldu.
Kısa bir süre önce Fikri Mühim ailesine katıldım, ve geçtiğimiz hafta elime ulaşan Vaseline Losyonların tanıtımı görevini üstlendim.

Beni tanıyanlar bilir ki asla beğenmediğim bir ürün için beğenmiş gibi davranmam, ve eleştirilerimi olumsuz da olsa söylerim. 

Vaseline ile tanışıklığım eskidir. Doğrusu vücut bakımında özelliklede sertleşen topuk ve dirsek bölgelerinde Vaseline'den başka krem kullanmam. 

Bu kampanyada bize denememiz için gönderilen Vaseline losyonlardan bir adedini iş arkadaşlarımla, diğerini ise evde ailemle ve çevremdeki diğer arkadaşlarımla test ettik  ve denemeye de devam ediyoruz.

Benim cildim oldukça kuru ve deterjana karşı alerjik tepkiler veren bir yapıya sahiptir. Ellerim özellikle de kışın çok kurur ve çatlar. Vaseline losyonu daha ilk kullanımda çok beğendim. Ellerimde yapışkan ve yağlı bir his bırakmadı. Verdiği yumuşaklık ise tam da benim istediğim gibiydi.  Fotoğrafta gördüğünüz Cocoa Butter Vaseline losyonu işyerine getirdim,  evde de bir adet Aloe Vera-Salatalık kokulu Vaseline losyon var. Her  ikisinin de kokusu birbirinden güzel. Kullanmaya devam ettikçe çatlamalar düzeldi. Yumuşacık, pamuk gibi ellerim oldu. Ve ben hep çevremdeki arkadaşlarımın ellerine özenmişimdir, Vaseline sayesinde ben de onlar gibi hatta daha güzel ellere sahibim artık. Üstelik bu yumuşaklığı devam ettirmek için sürekli krem sürmeme de gerek yok, Vaseline kremi akşam yatarken sürdüm şu an saat gün ortası oldu ve hala ellerim pamuk gibi. Bu tamamen Vaseline'nin mucizesidir.   Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

TEŞEKKÜRLER VASELINE. Artık benim vazgeçilmezim oldun.

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

Bloğum Yeni Yaşına Girmiş ve Bir Mim

Bloğum yeni  yaşına gireli nerdeyse bir ay oldu. Ama Nuryüzlü dedemin kaybı ve araya giren başka telaşeler nedeniyle elim gitmedi yeni yaş yazısı yazmaya... Kaç yaşında şimdi bloğum hatırlamıyorum... Üç mü dört mü acaba? Profilime bakmalıyım... Baktım... Tam tamına üç yaşını doldurmuş bloğum. Blog sayesinde pek çok dostum oldu, acıyı da sevinci de paylaştık burda; Birlikte daha uzun yıllar Sıcacık Paylaşımlarda bulunmak dileğiyle herkese kucak dolusu sevgiler göndererek diğer konumuza bağlanalım :)

Sevgili Yeşim beni geçen haftalarda mimlemişti. İşlerin yoğunluğu,dedemin kaybı ve  benim biraz rahatsızlığım yüzünden cevabı bugüne kadar gecikti. Mimin konusu en çok tıklanan postlarımız...

İstatistiklere bakınca en çok tıklanan yazılar şöyle sıralanıyor.

1. Zeytinyağlı Yemekler ve Zeytinyağlı Yemekler Etkinliği Blog hayatına

başlayalı daha iki ay olmuşken bir tesadüf sonucu benim ev sahipliğini
yaptığım Zeytinyağlı Yemekler Etkinliği

2. Uzun zamandır yeniden yapmayı planladığım Patates Kroket

3.Bu yaz sonunda kışa hazırlık başlığı altında yaptığım Elma ve Armut Kurusu

4. Çok severek içtiğimiz daha geçtiğimiz haftalarda tekrar yaptığım Kremalı Patates Çorbası

5. Mutfağımızın vazgeçilmez tariflerinden Ispanaklı Börek

Bu sıralama zaman zaman değişmekle birlikte öne çıkan tariflerim bunlardır. Evet benden bu kadar. Sevgili Yeşim arkadaşımız yakın zamanda büyük acılar geçirmiş benim gibi. Burdan tekrar kendisine başsağlığı ve sabırlar diliyorum. Bu yazımı okuyup yorum yazan herkesi de mimlemiş olayım. İsteyen arkadaşlarım cevap yazabilir...

Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim... Aysel...

NUR YÜZLÜ DEDEM

Cuma günü Nur Yüzlü Dedem'i  Pamuk Ayşe'min yanına uğurladık... Nur Yüzlüm Pamuk Ayşe'sinin hasretine 9 ay dayanabildi, ve bizleri terk edip, hakkın rahmetine kavuştu. Mekanı cennet kabri nur olsun inşallah...


Ziyaretiniz İçin Teşekkür Ederim, Her Zaman Beklerim...

HAYIRLI RAMAZANLAR

Onbir ayın sultanı Ramazan bu yıl sıcaklara denk geldi. Öncelikle bütün müslüman aleminin ve blogcu arkadaşlarımın Ramazanı Hayırlı Olsun...

Bu sıcaklarda oruç tutmak gerçekten büyük sabır işi. Ama sabretmenin sevabını da kazanacağımıza inanarak Ramazanda dikkat etmemiz gerekenleri bir de ben hatırlatayım dedim..

Türk toplumu olarak örf adet geleneklerimizden dolayı yağlı ve ağır yemeklerin sofralarda ağırlıklı bulunması sebebi ile birçok insan için Ramazan ayı; kilo alımı ile sonlanır. Aslında bu güzel ayı rahat, işkence çekmeden, zorlanmadan, kilo almayarak keyifle geçirmek herkesin elindedir. Memorial Hastanesi uzmanları nasıl niyet ederek oruç tutuluyorsa bu ayda yapılması gereken beslenme önerilerine de kulak vermenin ve uygulamayı niyet etmenin önemli olduğunu vurguluyor.

Oruç tutarken metabolizma yavaşlıyor
Ramazan ayında uyku ve beslenme üzeninde değişikliklerden dolayı metabolizmanın çalışması da değişmektedir. Özellikle uzun süren açlıkla beraber yavaşlaması söz konusudur. Daha hareketsiz yaşam daha az harcanan enerjiden ve iftar öğünü ile alınan yüksek kaloriden dolayı yavaşlayan bu metabolizmaların kilo alımı kolaylaşır. Alınan günlük toplam enerjilerin yağdan gelen oranı yüzde 48’lere kadar artmaktadır; bu sebeple kol, bacak ve karın bölgesindeki yağ yüzdeleri artar, kas alanları azalır.

Yağlı yiyecekler kilo alımına neden oluyor
Yurtdışında yapılan çalışmaların çoğunluğu oruç tutanların kilo kaybı yaşadığını beden kitle indekslerinin düştüğünü gösterirken, Türk toplumunun Ramazan ayında yaptığı beslenme düzeni kilo aldıklarını göstermektedir. Akşam iftar sofraları günlük alınması gereken kalorinin yüzde 65’ine yakınını kapsamaktadır. Alınan kalori yağ ve karbonhidrat ağırlıklı olunca kilo almak kaçınılmaz hale gelmektedir.

Ramazan süresince yağlı ve ağır yemekleri tercih eden kişilerin kan kolesterol düzeylerinde istenmeyen artışlar yaşanabilir. LDL kolesteroldeki ( kötü huylu ) bu artışlar toplam kolesterolü arttırabilirken günlük egzersizlerdeki azalma HDL ( iyi huylu kolesterol) seviyeleri düşebilir. Yine trigliseritler de yükselişler Ramazan ayı sonrasında kendini göstermektedir.

Hamilelik döneminde sakıncalı… Çünkü;
Hamilelik döneminde annenin beslenme durumunun yeterli ve dengeli olması annenin sağlığını daha uzun süre sağlıklı kılar, bebek sağlıklı doğar. Bazı besin öğelerinin yetersiz alınması bazı anomalilerin oluşmasına sebep olur. Örneğin; folik asit yetersizliği nöral tüp defekti, A vitamini yetersizliği mikrosefali, D vitamini yetersizliği iskelet sistem bozuklukları ve santral sinir sistemi gibi daha birçok sağlık riskleri oluşabilmektedir.

Bebek dışında annede de kansızlık, diş çürümesi, kemiklerden kalsiyum çekimi, yetersiz protein alımına bağlı ödem ve zehirlenme gibi durumlar oluşabilir. Beslenme yetersizliğinin olduğu günümüzde hamile annelerimizin oruç tutarak bu dönemi zorlaştırmamaları hastalıkların riskini artırmamaları gerekmektedir.

Türkiye’ de hamile anneler üzerinde yapılan çalışmalarda oruç tutan annelerin tutmayanlara göre kilo kaybı ve daha az enerji aldığı görülmüştür. Diyetteki protein ve karbonhidrat alımı ise oruç tutmayan annelere oranla enerjinin daha yüksek kısmını kapsamıştır. Günlük sıvı alımlarının düşmesi ile birlikte var olan kabızlık problemini daha fazla yaşadıkları ve vücudun ihtiyacını karşılamadığı da bilinen bir sonuç olmaktan geri kalmamıştır. Özellikler A ve C vitamin alımları ise günlük önerilen miktarların oldukça altında bulunmuştur. Bu sebeple anne adaylarının bu dönemi yeterli ve dengeli beslenerek geçirmeleri gerekir.

Emziren Annelere Öneriler
Anne sütünün bebeğin gelişimi açısından faydaları anlatmakla bitirilmez. Sütün yoğunluğunu ve içeriğini değiştiren faktörler arasında; annenin günlük aldığı sıvı miktarı, emzirme sıklığı ve beslenme kalitesi yer almaktadır. Oruç tutan emzikli anneler arasında yapılan çalışmalarda anne sütünün; çinko, magnezyum ve potasyum değerlerinin azaldığı görülmüştür. Bu minerallerin eksikliği; bebeklerde büyüme geriliğine, iştahsızlık, kilo alamama, tat alma duyusunda bozukluk, dikkat eksikliği, uyku bozukluğu, öğrenme kapasitesinin azalma ve özellikle de sinirsel iletilerde azalmalara yol açmaktadır.

Yine bu annelerin günlük alması gereken vitamin A ve C içeriği gerekenin altında olmuştur. Bu da annenin bağışıklık sisteminin düşmesine daha kolay hastalanır hale gelmesine enden olabilir. Bu gibi sonuçlar hem annenin sağlığını hem bebeğin sağlığını riske eder. Çünkü bu dönemlerde hem bebeğin büyüme ve gelişimi hem de annenin yetersiz beslenmesi istenilmez.

Özellikle emziklilik döneminde oruç tutan anneler oruç tuttukları bu dönem içerisinde kilo alabilirler. Bazı çalışmalar bu rakamı ortalama 1- 1,5 olarak ifade eder. Tercih edilen besin öğelerinin karbonhidrat ve yağ içerikli olması bu durumun baş nedenleridir. Kısaca annelerin en azından ilk 6 ay kesinlikle oruç tutmamaları sonraki dönemlerde tutacaklarsa da besin öğeleri ve sıvı açısından yeterli almaları gerekir.

Spor yapanların oruç tutmaları zordur
Günlük spor yaparak harcadıkları vakit uzun ve yoğun egzersizlerden oluşmaktadır. Gün içerisinde harcadıkları enerji oldukça fazladır. Oruç tutarak yapılan egzersizlerde performans azalışları gözlenir. Yine kaybettikleri sıvıyı yerine koymaları mümkün olamaz ve vücut susuz kalır.

Sporcular üzerinde yapılan bir çalışmada oruç tutanların günlük kalori alımlarında çok büyük değişiklikler görülmeksizin atletik performans kapasitelerinde azalmalar görülmüştür. Bunun sebebi günlük aldıkları kalori ya da uyku düzeninin değişmesi değil gün içinde yaptıkları yoğun egzersizden kaynaklanmaktadır.

Ramazan Ayında Nelere Dikkat Etmeli?

Mutlaka sahura kalkılmalı
Sağlıklı beslenme de sabah kahvaltısı nasıl altın değerinde bir öğünse Ramazan ayında da sahur günün ilk öğünüdür ve önemi yüksektir. Gece yatmadan önce yemek yemek veya gece kalkıp sadece su içip yatmak her ikisi de sakıncalıdır. Çünkü bu tip beslenme, yaklaşık 12 saat olan açlığı, ortalama 18–20 saate çıkarmaktadır. Bu da açlık kan şekerinin daha erken saatlerde düşmesine neden olur. Açlık süresinin uzun olması ve gece öğününü tüketmemesi sebebi ile günlük enerji ihtiyacı yeterli karbonhidrat alınmadığı için glikojen depolarından kullanılır. Bu durumda kas yıkımı olur, metabolizma yavaşlar. Belirtilerde ise; günlük hareketlerde yavaşlama, uyku isteği, baş ağrısı, halsizlik vardır. Bu şekilde oruç tutan kişiler gün içinde çabuk yorulur ve bitkin bir gün geçirirler. Dolayısı ile önem derecesi yüksek olan sahur öğünlerini atlamamak en doğrusudur.

Sahurda doygunluk kapasitesi yüksek kalorisi daha düşük besinlerin tercihi şart
Gün içinde kan şekerinin düşmesini ve uzun süreli açlık sonrası iftarda aşırı besin tüketimini engellemek için sahurda yavaş sindirilen ve besin değeri yüksek gıdaların tüketilmesi çok önemlidir. Kilo akımını engellemek, gün içinde acıkmamak ve günü daha rahat geçirebilmek amacı ile doğru tercihler yapılmalıdır.

Doygunluk içeriği yüksek besinler lifli gıdalar ve protein içeriği yüksek gıdalardır. Lifli gıdaların başında; sebze, meyve, tahıllı ürünler, kuru baklagiller, kuru meyveler, kahvaltılık bazı çeşit gevrekler gelir. Bunlar içerisinde sahurda tercih edilecek olanlar; çorba, sebze yemekleri, meyve ve tahıllı ekmeklerdir. Daha doyurucu ve yavaş sindirilmelerinden dolayı kan şekerini daha uzun süre yüksek tutarlar.

Fakat bilinmesi gereken bir gerçek vardır ki; sahurda yapılacak en güzel öğün kahvaltıdır. Kaliteli bir protein içeriğine sahip yumurtanın tok tutma özelliği vardır. Kolesterolü yüksek ya da sınırda olmayanlar yumurtayı haftada 2–3 kez tüketebilirler. Yumurta, peynir, yağlı tohumlardan ceviz, ekmek, bol yeşillik gibi çeşitlilik arttırılabilir. Ya da kahvaltılık gevrekler, müsli, yulaf ezmesi sütle beraber tüketilerek daha pratik ve doyurucu bir tercih olabilir. Evde yapılmış olan peynirli bir gözleme veya börek de miktarı kişiye uygun olarak yanında bir bardak ayran veya açık bir çay ile beraber sıklığı az olacak şekilde sahur öğününde tüketilebilir. Burada önemli olan sıklığını ve miktarını doğru planlamak gerekir. Bu açıdan bir beslenme uzmanından muhakkak öneri alınmalıdır.

Sahurda Bol Sıvı Almayı Unutmayın!
Vücudun temel gereksinmelerinden birisi de sıvı alımıdır. Oruç tutan kişilerde günlük sıvı ihtiyacı gün içinde tüketilemediği için karşılanamaz. Susuz vücut; yorgunluk, kas krampları, deride kuruma, sindirim sisteminde zorluk, sersemlik ve sıcaklık hissine sebep olur.

Bunun için muhakkak sahurda yatmadan önce, uyanınca, iftar öncesi, iftar sonrası yatana kadar sıvı tüketimini ihmal etmemek gerekir. Bunu alışkanlık haline getirmenin en akıllı yolu ise su içebileceğiniz bu saatlerde gözünüzün önünde su şişeleri bulundurmaktır.

Bu Dönemde Sıklıkla Karşılaşılan Kabızlığa Karşı Ne Yapılabilir?
Yetersiz sıvı bu dönemlerde genelde konstipasyon diğer bir değimle kabızlık riskini arttırır. Sancılı karın ağrıları, şişkinlik yaşayan bireyler daha gergin bir gün geçirirler. Bu sebeple de iftar saatinden sahur bitimine kadar en az 12- 14 bardak sıvı alınması şarttır. Yapılan çoğu çalışma; Ramazan ayı süresince oruç tutan kişilerde sıvı alımını düştüğünü fakat vücut ihtiyacının arttığını gösterir.

İftarda Nelere Dikkat Etmeliyiz?

• Küçük bir başlangıçla iftarımızı açmalıyız. Bu zeytin, hurma, kuru meyve, ceviz, badem veya küçük bir parça cevizli sucuk gibi tercih edilmelidir. Bol suyu yanında ihmal etmemek gerekir.
• Ilık bir çorba iftar sofralarının vazgeçilmezi olarak tüketilmelidir. Çorbanın hem sıvı ihtiyacını karşılaması hem içeriğindeki besin öğeleri hem de doygunluk verici özellikleri vardır. Ayrıca sindirime de iyi gelmektedir. Yavaş bir şekilde ½ ya da 1 kâse kişiye göre değişerek tüketilmelidir.
• 15 -20 dakika sonrasında ana yemeğe geçmek en doğrusudur. Ana yemeği; etli veya etsiz sebze yemeği, kurubaklagil yemeği veya kızartma dışında pişirilme yöntemi uygulanarak hazırlanan et yemekleri yapabilirsiniz. Pilav ya da makarna haftada 2 max 3 kez elbette tüketilebilir. Bunu da kepekli pirinç, makarna ve bulgur pilavı tercih etmek en sağlıklısıdır.
• Yemeğin yanında muhakkak 1 veya 2 dilim ekmek alınmalıdır. Unutulmamalıdır ki en doğru karbonhidrat kaynağı tahıllı ekmeklerdir, sizi daha uzun süre tok tutar.
• Yemeklerin yanına her akşam zeytinyağı koyulmuş bir salata yapılmalıdır. Salatayı yemenin zamanı yoktur yemeğin ilk anlarından itibaren tüketilmelidir. Çiğ sebze bol lif içeriri tokluk sağlar.

Ara Öğünü Atlamayın!

• Yemekten sonra ara öğün mutlaka yapılmalıdır. 2.5 -3 sonrasında meyve ya da sütlü meyveli tatlılar ara öğün olarak tercih edilebilir. Tatlının ve hamur işi besinlerin sıklığına dikkat edilmelidir.
• Unutmadan yoğun egzersizlerden kaçınılmalı fakat metabolizmayı hızlandırmak için iftar sonrasında orta tempolu yürüyüşler yapılmalıdır.

Kaynak:Pudra.com sitesinden alınmıştır.

PAMUK AYŞEM GİTTİ

Bu yıl  yeni yıl bize uğramadı... Canım, tontişim, Pamuk Ayşem anneannemi yılbaşından 2 gün önce kaybettik.

Mekanı cennet, kabri nur olsun...

Geri Dönüş Kararsızlığı

Wordpress'e geçtiğim günden beri blogspotu çok aradım, çok özledim... Wordpressde hareket alanım kısıtlı buradaki gibi sayfamı hareketlendirecek eklemeler yapamıyorum. Gördüğüm kadarıyla burada yaşadığım sıkıntılar da kalkmış... Geri dönmeli mi acaba ??