Bayramda misafirlerimize ikram etmek için yaptığım börekler. Tarifi klasik yufka böreği bildiğiniz üzere... İç harcı beyaz peynir, maydanoz, kekik ve kırmızı pul biber... Peynirli böreklerde ben kekikden vazgeçemiyorum; kekik peynire ayrı bir lezzet veriyor, bence çok da yakışıyor... Yufkaları önce dörde çıkan parçaları da tekrar ikiye kestim süt, sıvıyağ ve yumurta ile parçaları ıslatıp iç harcı koyarak sardım. Üzerine hafif sulandırılmış yumurta sarısı sürüp, bir kısmını ay çekirdeği bir kısmını da susamla süsledim... Gerisi fırında nar gibi kızarana kadar pişirmek... Bu kadar pratik ve lezzetli bir börek...
Bu böreklerin yanı sıra ikram olarak zeytinyağlı yaprak sarma, baklava ve yoğurtlu soğuk çorbamız vardı... Maalesef onları görüntüleyemedim. Afiyet olsuuuuunnnn....
36 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:
Aysel'ciğim,
Börekler enfes görünüyorlar, ellerine sağlık.
Sevgilerimle.
Nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Sevgiler.
ayselim, ben bayılıyorum çekirdeği her bişide kullanmaya. Hele hamur işine pek yakıştırıyorum.
ELlerine sağlık canım benim.
enfes görünmüş
sımmsıcağından sevgiler
Ellerine saglik nefis görünüyor...
Aysel'cim canım enfes olmuş börekler akşama çaya sana gelsem banada yaparsın değil mi,öptüm canım...
nefis olmuş cnm ellerine sağlık
Canım teşekkür ederim bloğumu beğenmene çok sevindim,ayakkabı topuklu hiç giyemem işte zor oluyor.Paylaştığın bilgi için teşekkürler canım,öptüm...
selam.börekler nefis görünüyor.elinize saglık.sevgiler.
http://hunerlieller.net
Ellerine sağlık cnm çok güzel.Sevgiler...
Sunumu çok şık olmuş,ellerine sağlık..
Sevgiler..
ellerine sağlık afiyetler olsun..
ayçekirdekli ekmekiğide çok severim ..
sevgiler..
Canım bu iç ayçegirdeğini nerden satın alıyosun ben bir türlü bulamıyorum da??
canım nefıs gorunuyor. aycıcek guzel fıkır. ellerıne saglık sevgıer..
http://www.kibelesofrasi.com
Merhabalar,
Ellerinize saglık ;) ziyaretiniz ve güzel dilekleriniz içinde teşekkür ederim...
Sevgiler
Benim de börek yapasım var Aysel'ciğim ya bugünlerde yapmasam daha münasip. Hamurişi malum!
Börekler nefis görünüyor,ellerine sağlık.
sevgiler....
aynı seyi dusundum ama allah biliyor ya ayselim acaba nası olur diye koymadım cesaret geldi saol :))
enfes olmus ellerine saglik kekigi peynirde hic düsünmemistim harika bir fikir sevgiler
kekikten vazgeçemeyenlerdensin sen annem gibi:)
ellerine sağlık.
Ayselcim aşkolsun, tabi ki eminim ilk denemem :) Ama ben bunu şaşkınlık ifadesi olarak alıyorum :) Beğendiğine sevindim canım.
Böreklerin harika duruyor. ay çekirdeğini ekmeklerde kullanıyorum bende. Böreğede çok yakışmış
OHHH.. MİSS GİBİ KOKTU. ELLERİNE SAĞLIK AYSELCİM. İYİ AKŞAMLAR VE KEYİFLİ BİR HAFTA SONU DİLİYORUM. SEVGİLER...
Aysel'ciğim,
Böreklerin çok nefis olmuşlar, ellerine sağlık canım.
Ama kekiği hep ete, tavuğa filan yakıştırırdım, börekte de kullanılacağını hiç düşünmemiştim.
Ama sen söylüyorsan bir tanede de olsa denemek isterim.
Güzel bir hafta sonu dilerim.
Sevgilerimle,
Aysel'cim nefiss görünüyor..Kekiğe bayılırım her şeyin içinde..
Sevgiler
ayselim ben bu çekirdek tanelerini tek tek yemeliyim sonra da böreği tuhaf ama işte huy
ellerine sağlık
sevgilerr
Aysel'ciğim,
Böreğe hayır demem asla...
Sevgiler
nefis bir börek olmuş canım ellerine sağlık..öpüyorum iyi pazarlar..
Bacım heeç kekin koymadım peynirli böreğe, kesinlikle enfes olur, ilk yufka aldığımda koyuverim peynirin içine..
Ellerine sağlık cancağızım,
Öptüm seni..
Nefis gorunuyor ellerine saglik... sevgilerimle
bayramda size uğramalıymıştı.....
(bu nası bi cümle oldu böyle!!!)
sevgiler,
anaaaa ayselim bileydim bayramda gelirdim börekten nasibimi almaya nasılsa ankaradaydım:))) ellerine sağlık hayatım öpüyorum esvgilerimle
SEVGİLERİMLE BİRLİKTE İYİ BİR HAFTA DİLEKLERİMİ DE BIRAKIYORUM CANIM. SELAMLAR...
Çok nefis ve değişik olmuşlar tatlım..Ellerine sağlık..)
Sevgiler..
değişik ama enfes bir börek olmuş.ellerine sağlık canım..
borekler nefis olmus canim cekirdeklerde cok yakismis
ellerine saglik
sizlere afiyet olsun.
sevgiler.
börekler nefis olmuşlar ayselim ellerine sağlık güzel bir gün dilerim....
Eline sağlık canım....Selamlar...........
Yorum Gönder