KEKCİKLER

Kasım ayı başında arkadaşım Oya'nın minik kızı Nazlı Duru aramıza katıldı... Adı gibi  Nazlı ve Duru bir bebek... Allah Nazlı Duru'ya anne ve babasıyla sağlıklı, mutlu başarılı bir ömür versin...

******

Bu kekleri de Nazlı kız Duru'yu görmeye gittiğimizde yaptım... Nazlı Duru'nun doğumu öncesinde de şeker hamuruyla kurabiye yaptım ama ilk denemem olduğu için görüntüleri pek hoşuma gitmedi ve yayınlamadım...

Vereceğim ölçülerle buradaki kek ve 6 adet minik kekim oldu... Diğer kekimi vakit olmadığı için görüntüleyemedim ama daha  önce yaptığım kekle aynıydı. Tek fark olarak biraz nescafe ve damla çikolata ekledim...

******

Malzemelerimiz

4 Yumurta

1.5 Su bardağı Süt

1 Su bardağından biraz az  sıvıyağ ve eritilmiş margarin karışımı

2 Su bardağı şeker

4 Su Bardağı Un

1 Paket Vanilya (Dr. Oetker)        

1 Paket Kabartma Tozu (Dr. Oetker)        

3-4 yemek kaşığı kakao ve 2 tatlı kaşığı suda eritilmiş nescafe

Göz kararı damla çikolata...

Renklendirmek için pembe gıda boyası çok çok az

******

Önce yumurta ve şeker mikserle  çırpılır... Sonrasında sıvı malzemelerimiz, arkasında da kuru malzemeler eklenerek kaşıkla karıştırılır. Hamuru üçe ayırdım. Çoğunluk beyaz hamurdaydı. Bir kısmına kakao ve eriltilmiş nescafe ile damla çikolatayı, diğer hamura da kürdanın ucuyla eklediğim pembe gıda boyasını kattım.

******

Önceden yağlayıp unladığım kek kalıbına sırayla hamurları dökerek 180 derce fırında yaklaşık 50-55 dakika pişirdim. Ben keklerimi ilk 20 dakika yüksek ısıda pişiriyorum sorasında ayarını biraz düşürüp içinin çekmesini sağlıyorum... En son tekrar yüksek ısıya alarak üzeri kızarıncaya kadar tutuyorum...(Kek yaparken bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Daha güzel kabaracaktır)

******

Burdaki kakaolu ve nescafeli olan mini kekin ortasına ayrıca 2 çay kaşığı nutella da ekledim... Bir dahaki sefere hepsini nescafeli ve nutellalı yapmayı düşünüyorum... Tadı çok güzeldi...

Daha önceki keklerim için lütfen buraya tıklayın.
Herkese afiyet olsun...