Nihayet döndüm... Şimdilik sınavlarım bitti, devamı Temmuzda :(
Sayfamı canlandırmak için hemen arşivimden "Sosyetik Mantı"yı ekliyorum, biliyorum en son yine mantı tarifi verip gitmiştim ama idare edin artık daha mutfağa girmeye vakit bulamadım. Bu mantıyı hemen herkes bilir zaten; ben arşivimde de olsun diye ekledim... Veee yine tarifi daha sonra diyorum ama inanın bir önceki gibi çok bekletmeyeceğim...
-----
İşte geldim... Burda olmayı özlemişim...
Gelelim malzemelerimize... 2 Adet yufkayla 8 adet için...
-----
2 Adet Yufka,
350-400 gr. Kıyma,
2 Adet Orta boy Soğan,
Bir miktar Maydanoz,
Tuz, Karabiber
Kızartmak için bir miktar sıvıyağ,
Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve Yağda kızdırılmış pulbiber çok az salça ilavesiyle...
-----
Soğanları minik minik doğrayıp iç malzemesini hazırlayın. 1-2 yemek kaşığı su ile sulandırın. Dörde böldüğümüz yufkaların geniş kısmına yeterli miktarda iç harçından koyduktan sonra sigara böreği gibi sarıp yuvarlayarak şekil veriyoruz. İsterseniz teflon tavada kızartarak isterseniz tepsiye yağlı kağıdı serip fırında pişirerek üzerine önce sarımsaklı yoğurdu sonra da kızdırdığımız yağda kavrulan pulbiberi (salça ilaveli) gezdiriyoruz...Açıkcası ben kızartmasını seviyorum. Daha hafif olsun derseniz fırında da olur tabi, tercih sizin... Yalnız bahar da geldi silkinme zamanı... Şahsım adına kışın aldığım fazlalıklardan kurtulmak istiyorum... Bakalım hayırlısı umarım başarırım....
Afiyetler Olsuuuunnn...
16 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:
Hoşgeldin Ayselciğim,
Çok özledik seni valla. Sınavların bittiğine göre buluşmaya gelirsin değil mi?
En yakın zamanda görüşmek üzere.. :)
*Mantı da şahane yahu! Ellerine sağlıııık :)
Mantı çok güzel Aysel'cim. Doğma büyüme Ankaralı yıllık İzmirli olarak anlıyorum Ankara sevdanı...
:)) gerçi ben artık İzmiri seviyorum :)
Ellerine sağlık...
sevgiler
evet bu tarifi biliyorum ama daha denemeyenlerdenim...merakta ediyorum tadını....
en kısa zamanda bende deneyeceğim...
öptüm canım..sana kolaylıklar diliyorum...
pek lezzetli görünüyor mantılar..ellerine saglık canım..
sevgiler.
Ellerine sağlık nefis görünüyor mantı...
slm canımcım
sosyetik mantıda pek güzelmiş ellerine sağlık
arayı açma şeker
öptüm
Hoşşgeldinn, sonunda. Ben de özlemişim seni. Mantı şahane, ellerine sağlık.
Öpüyorum
Nihayeeet, hoşgeldin Ayselcim, özledik valla...Offf mantıyaaa geeell:-))
Buluşmaya geliyorsun değil mi?
Ayselcim hoşgeldin uzun bir aradan
sonra ellerine sağlık çok leziz olmuş sevgiler...
Ayselcim mantılar harika kızarmışlar, bayıldım:).
Ellerine sağlık.
Svegiler, öpücükler;).
aslı
Hoşgeldin Ayselcim. özlettin valla.. :) sosyetik mosyetik.. adı mantı ya o bile yeter.. :)))) nefiss olmuş canım. ellerine sağlık.
ayselciğim,
özledik seni. güzel de bir tarifle dönmüşsün. en kısa zamanda görüşmek umuduyla. sevgiler.
Merhaba,
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com
yemekgezegeni size ne fayda sağlar?
- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com
Aysel'ciğim,
Uzun bir arayla özlettin kendini. Hoşgeldin.Umarım sınavlarından başarıyla geçmişsindir.
Kızartmalara küsmeden önce pek sık olmasa da yapardım bu sosyetik mantıyı. Nasıl da güzel olurdu. Hmmmm!
Ellerine sağlık, sanal olarak bile görmek bana eski günleri hatırlattı.
Sevgilerimle,
çok kolay ve lezzettli bir tarif teşekkür ederim ellerine sağlık canım
olsun yaa istersen olan bütün mantı tariflerini ve ne farkeder her biri ayrı her biri değişik lezzet hem fikirde oluyor bakarsın mantını yemeye gelirim bir ara herbirini istermişim:)
Yorum Gönder