24 Mart 2009

YE-43 EKMEK YAPALIM

Sevgili Saliha'nın düzenlediği YE 43 Ekmek Yapalım etkinliği için yaptığım ekmekler... Uzun zamandır etkinliklere katılmıyordum. Ama bunu görünce dayanamadım... Saliha'cığım sana kolay gelsin arkadaşım... Sayende benim de puf puf yumuşacık ekmeklerim oldu...
Malzemelerimiz malumunuz un, su-süt, tuz-şeker ve mayadan ibaret.Üzerine yada içine katacağınız çeşniler sizin damak tadınıza kalmış...
-
2 Bardak ılık süte bir bardak  ılık su, 1 paket instant maya, 2,5 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı şekerle aldığı kadar un ilave ettim... Un olarak tam buğday unu ve kepekli unu karıştırarak kullandım... Hamur biraz cıvık olacak... Hamuru yoğurduktan sonra elinizi hafifce yağlayıp unlayarak hamurdan kurtarabilirsiniz. Yaklaşık 1-1,5 saat üzerini kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan yine parmaklarınızı hafifce yağlayarak mandalina büyüklüğünde parçalar alıp şeklini verip hafif yağlanmış fırın tepsisine dizin. Fırınınızı yoğurt yapma ayarına alıp (ya da en düşük ısıya) 10 dakika kadar fırında mayalanmaya bırakın. Sonrasında ısıyı 180-200 dereye ayarlayıp pişmesini bekleyin... Ben bir kısmının üzerine ayçekirdeği serptim. İsteyen içine de koyabilir ayçekirdeklerini. İri çekilmiş ceviz de çok güzel olacaktır. Sizler ne isterseniz ekleyin... Pişerken fırının içine ısıya dayanıklı bir kapta bir miktar su koydum... Çıktıktan sonra üzerlerine biraz su serpip hafif nemli bezle örttüm... Sonrasında ise afiyetle yendi... Verdiğim ölçülerle aşağıda tepside gördüğünüz ekmekler çıktı (24 adet)

Pişerken eve yayılan hamur kokusu çok güzeldi... İşyerine arkadaşlarıma getirdiğimde onlar da çok beğendi... Ertesi günde bile bayatlamadı... Yumuşacık kaldılar... Saliha'cığım sana tekrar kolay gelsin... Güzel bir etkinlik olacağı kesin... Hadi Ekmek Yapalım...

19 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

Betül dedi ki...

Off mis gibi, süper görünüyorlar Aysel'ciğim, ellerine sağlık.

Sevgilerimle.

eldivenlerim dedi ki...

ekmekler miss gibi, harika gözüküyor, ellerine sağlık......

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Benide ekmeğinin kokusu çekti hımmm misler gibi ellerine sağlık canım...
Sevgiler...

Eda dedi ki...

Böyle sizlerde görünce benim de fena halde yapasım geliyor, ama abartırıp çok yerim diye korkuyorum :)
Ah canım ya, bitürlü karşılaşamadık, geçen sen yoktun bu sefer ben.. İçim gitti ama gelemedim, bi dahakine umarım :)
Sevgiler kocamann

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

misss gibi ekmek kokusuna geldim:) muhteşem görünüyor ellerine sağlık canım öpüyorum sevgiler..

sarımutfak dedi ki...

ooo misss gibi
ellerine sağlık cnm

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

aneeee ayselimm ekmek yapmış bende diorum bu mis gibi ekmek kokusu nerden geliyor 450 km öteden ayselden geliyormuş:))) ellerine sağlık bebişimmmm pek güzel görünüyor...sevgilerimle çokçok öpüyorum seni

Feyza Fidan dedi ki...

Ayselcim ellerine sağlık, birazdan bende ekmek yapıcam :))
İnşallah seninkiler gibi güzel olurlar..
Çok öptüm seni...

Lezzet Gemisi dedi ki...

miss gibi ortalığı tutmuştur kokusu.. oohh. ellerine sağlık canım. sevgiler...

derya dedi ki...

Oyyyyyyy canım benim harika olmuş
ekmek ellerine sağlık bir tane aldım öptüm kocaman...

meleginmarifetleri dedi ki...

Offf süper olmuş ekmekler yanında tereyağı peynir ve bir bardak çay ofofofof nasıl güzel olur.
Ellerine sağlık öptüm Ayselim byyy

Tijen dedi ki...

Var mı ev ekmeği gibisi? Bak ben de ekmek etkinliğini hatırladım, Saliha'ya katılırım demiştim oysa...

mutfaktayim dedi ki...

Ellerine sağlık hayatım harika görünüyor.

Sevgiler...

HÜLYA dedi ki...

üstünede tereyağ sür ııım nefiiiis.. ellerine sağlık canım...

sevgiler

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canım benim harikalar!!!

Sevgiler,
Evren

NarincE dedi ki...

Aynı fırınlardaki gibi olmuş, çok başarılı ellerinize sağlık.

Özlem dedi ki...

Mmmmh nefis, ne de güzel kokmuştur o şimdi, ellerine sağlık,
sevgilerimle

Ozge Sipahioğlu dedi ki...

hepsi süper gözüküyor ellerine saglıkkk

sevdamavisi dedi ki...

Ayselciğim,
nefis olmuş ekmeğin ellerine sağlık. denemeliyim hemen. sevgiler.