16 Mart 2009

KOLAY MANTI

Nihayet döndüm... Şimdilik sınavlarım bitti, devamı Temmuzda :( 
Sayfamı canlandırmak için hemen arşivimden "Sosyetik Mantı"yı ekliyorum, biliyorum en son yine mantı tarifi verip gitmiştim ama idare edin artık daha mutfağa girmeye vakit bulamadım. Bu mantıyı hemen herkes bilir zaten; ben arşivimde de olsun diye ekledim... Veee yine tarifi daha sonra diyorum ama inanın bir önceki gibi çok bekletmeyeceğim...
-----
İşte geldim... Burda olmayı özlemişim...
Gelelim malzemelerimize... 2 Adet yufkayla 8 adet için...
-----
2 Adet Yufka,
350-400 gr. Kıyma,
2 Adet Orta boy Soğan,
Bir miktar Maydanoz,
Tuz, Karabiber
Kızartmak için bir miktar sıvıyağ,
Üzeri için sarımsaklı yoğurt ve Yağda kızdırılmış pulbiber çok az salça ilavesiyle...
-----

Soğanları minik minik doğrayıp iç malzemesini hazırlayın. 1-2 yemek kaşığı su ile sulandırın. Dörde böldüğümüz yufkaların geniş kısmına yeterli miktarda iç harçından koyduktan sonra sigara böreği gibi sarıp yuvarlayarak şekil veriyoruz.  İsterseniz teflon tavada kızartarak isterseniz tepsiye yağlı kağıdı serip fırında pişirerek üzerine önce sarımsaklı yoğurdu sonra da kızdırdığımız yağda kavrulan pulbiberi (salça ilaveli) gezdiriyoruz...Açıkcası ben kızartmasını seviyorum. Daha hafif olsun derseniz fırında da olur tabi, tercih sizin... Yalnız bahar da geldi silkinme zamanı... Şahsım adına kışın aldığım fazlalıklardan kurtulmak istiyorum... Bakalım hayırlısı umarım başarırım....

Afiyetler Olsuuuunnn...

17 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

Tombuk dedi ki...

Hoşgeldin Ayselciğim,
Çok özledik seni valla. Sınavların bittiğine göre buluşmaya gelirsin değil mi?
En yakın zamanda görüşmek üzere.. :)
*Mantı da şahane yahu! Ellerine sağlıııık :)

Zehra Gürgen dedi ki...

Mantı çok güzel Aysel'cim. Doğma büyüme Ankaralı yıllık İzmirli olarak anlıyorum Ankara sevdanı...
:)) gerçi ben artık İzmiri seviyorum :)

Ellerine sağlık...

sevgiler

disal dedi ki...

evet bu tarifi biliyorum ama daha denemeyenlerdenim...merakta ediyorum tadını....

en kısa zamanda bende deneyeceğim...

öptüm canım..sana kolaylıklar diliyorum...

hunerlieller dedi ki...

pek lezzetli görünüyor mantılar..ellerine saglık canım..
sevgiler.

ab-ı hayat dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor mantı...

sarımutfak dedi ki...

slm canımcım
sosyetik mantıda pek güzelmiş ellerine sağlık
arayı açma şeker
öptüm

Betül dedi ki...

Hoşşgeldinn, sonunda. Ben de özlemişim seni. Mantı şahane, ellerine sağlık.

Öpüyorum

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Nihayeeet, hoşgeldin Ayselcim, özledik valla...Offf mantıyaaa geeell:-))
Buluşmaya geliyorsun değil mi?

derya dedi ki...

Ayselcim hoşgeldin uzun bir aradan
sonra ellerine sağlık çok leziz olmuş sevgiler...

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Ayselcim mantılar harika kızarmışlar, bayıldım:).
Ellerine sağlık.
Svegiler, öpücükler;).
aslı

Lezzet Gemisi dedi ki...

Hoşgeldin Ayselcim. özlettin valla.. :) sosyetik mosyetik.. adı mantı ya o bile yeter.. :)))) nefiss olmuş canım. ellerine sağlık.

sevdamavisi dedi ki...

ayselciğim,
özledik seni. güzel de bir tarifle dönmüşsün. en kısa zamanda görüşmek umuduyla. sevgiler.

yemekgezegeni dedi ki...

Merhaba,

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.. yemekgezegeni.com adı altında, isteyen tüm yemek blogu sahiplerinin katılabileceği bir derleme sitemiz var. www.yemekgezegeni.com

yemekgezegeni size ne fayda sağlar?

- Sitenizin ziyaretçi sayısını arttırarak popülarite sağlar.
- Sitenizin yemekgezegeni.com takipçileri tarafından güncel olarak takip edilmesini, yeni eklenen yazılarınızdan haberdar olunmasını sağlar.
- Siz de yemekgezegeni.com takipçisi olarak diğer yemek bloglarıyla daha kolay iletişime geçebilir, yeni eklenenleri takip edebilirsiniz.
Bize katılmak isterseniz: yemekgezegeni@gmail.com

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Aysel'ciğim,

Uzun bir arayla özlettin kendini. Hoşgeldin.Umarım sınavlarından başarıyla geçmişsindir.
Kızartmalara küsmeden önce pek sık olmasa da yapardım bu sosyetik mantıyı. Nasıl da güzel olurdu. Hmmmm!
Ellerine sağlık, sanal olarak bile görmek bana eski günleri hatırlattı.

Sevgilerimle,

Cenk dedi ki...

Merhaba,
Sizden sitenize yerleştirdiğiniz yemekosfer arama kutusu ile ilgili bir ricam olacak.
Fark ettiniz mi bilmiyorum ama son bir haftadır Cafe Fernando kapalıydı. Sitenin alt yapısında birtakım arızalar meydana geldi.
Bu arızanın sorumlusunun da Yemekosfer arama kutuları olduğunu yeni keşfetmiş bulunuyorum.
Sitenize yerleştirdiğiniz kodlarda ufak bir değişiklik yaptım.
Cafe Fernando'nun bundan sonra sorunsuz işleyebilmesi için eski kodların mümkün olan en kısa zamanda yenileriyle değiştirilmesi gerekiyor.
Yeni kodlara şu sayfadan ulaşabilirsiniz: http://cafefernando.com/yemekosfer/ekle.php
Vaktinizi aldığım için lütfen kusura bakmayın ama acil olarak uğrayıp sitenizdeki kodları yenilemeniz Cafe Fernando'nun sağlam işleyebilmesi için şart.
Şimdiden teşekkür ederim,
Cenk

şirinem dedi ki...

çok kolay ve lezzettli bir tarif teşekkür ederim ellerine sağlık canım

Mutfak Havlusu dedi ki...

olsun yaa istersen olan bütün mantı tariflerini ve ne farkeder her biri ayrı her biri değişik lezzet hem fikirde oluyor bakarsın mantını yemeye gelirim bir ara herbirini istermişim:)