- 1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut,
- 1.5 Su Bardağı Çorbalık Erişte,
- 3 Su Bardağı Yoğurt (Süzme Yoğurt olursa 2.5 Su Bar. Yeterli),
- 1 Su Bardağı Et suyu yoksa 1 adet etsuyu tableti,
- 4 Su Bardağı su (Eğer Etsuyu kullanılmazsa 5 Bardak Su)
- 150 gr. Dana Kıyma
- 2 Yemek Kaşığı Un,
- 1 Adet Yumurta,
- Tuz, Nane, Karabiber,
- 1 Kaşık tereyağ,
- 2-3 Kaşık Sıvıyağ.
29 Mart 2008
NOHUTLU, YOĞURTLU, KÖFTELİ ÇORBA
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Cumartesi, Mart 29, 2008 39 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: ÇORBALAR
26 Mart 2008
PORTAKAL ŞEKERLEMELİ KURABIYE
- 1 Adet yumurta
- 2.5 Çay bardağı toz şeker
- 1 Paket vanilya
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 Adet limon kabuğu rendesi
- 1 Yemek kaşığı süt kaymağı
- 1 Yemek kaşığı un
- 5-6 yemek kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi (Küp doğranmış)
Kurabiye Hamuru İçin
- 1 Adet yumurta
- 2 Yemek kaşığı toz şeker (Biraz daha fazla konulabilir pudra şekeri olursa daha iyi olur)
- 1 Paket kabartma tozu
- 1 Yemek kaşığı süt kaymağı
- 1 Yemek kaşığı yumuşak tereyağ
- 3 Yemek kaşığı yoğurt (Benimki süzme yoğurtdu)
- Aldığı kadar un
İç dolgusunu hazırlamak için şeker ve yumurtayı çırptım ve diğer malzemeleri ekleyerek tekrar çırptım. Lavantin fırın tepsisinde pişirip soğuttuğunu yazmış ancak bizim fırın dolu olduğu için teflon tavada pişirmeyi denedim. Yalnız pişerken fazla sulandı tavaya çok yapıştı vs. Kıvamını toplamak için 2 yemek kaşığı un daha ekleyince biraz katı oldu ve azıcık sütle kıvamını açtım :))
İç dolgusu soğurken kurabiye hamuru malzemeleriyle yumuşak bir hamur yaptım. Ceviz büyüklüğünde hamurları elimle mermerde açtım içine dolgu harcından koyarak kapattım. Burda bir uyarım olacak hamuru çok iyi kapatmak gerekiyor çünkü benimkilerin bazılarından dolgusu pişerken akmış. Neyse ki fırın tepsisine yağlı kağıt sermiştim...
200 derecede hafif pembeleşene kadar pişirdim... Hamuru bana biraz şekersiz geldiği için piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyerek servise hazır ettim... Bu kurabiye üzerine çalışmalarım devam edecek çünkü tadı çok güzeldi... Portakal şekerlemeleri kurabiyenin içine çok yakışdı... Lavantine de burdan sevgilerimi gönderiyorum. Herkese afiyet olsuuuuuuun....
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Çarşamba, Mart 26, 2008 25 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: KURABİYELER
23 Mart 2008
ANKARA BULUŞMASI
Arkadaşlar sizleri tanımak çok güzeldi... Sohbet inanılmaz güzeldi... Ve Sevda'ya böyle güzel bir buluşmaya öncülük ettiği için sonsuz teşekkürler... Artık darısı diğer buluşmalarımıza olsun inşallah...
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Pazar, Mart 23, 2008 27 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: AYSELCE
19 Mart 2008
HAYIRLI KANDİLLER
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Çarşamba, Mart 19, 2008 18 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: AYSELCE
17 Mart 2008
GECİKMİŞ YILBAŞI PASTASI
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Pazartesi, Mart 17, 2008 26 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: PASTALAR
13 Mart 2008
TATLI KRİZİ TUTUNCA
Ne yapsam da ne yesem de tatlı krizimi bastırsam diye düşünürken elime geçen bir paket Crem Oleyi bu şekilde değerlendirmiş ve tatlı krizimi de bastırmış oldum... Geçenlerde Sihirli Kepçe Feyzam'ın yaptığı Nescup'lardan esinlenerek yaptım aslında. Feyza'mın Nescupları eminim daha güzel olmuştur...
1 Paket Crem Ole'yi üzerindeki tarife göre hazırlayıp 1/2 poşet Krem Şantiyide çok az sütle çırpıp, Crem Ole'den 2-3 kaşık krem şantiye karıştırdım. Küçük kaselere önce Crem Ole sonra Krem Şantili karışımdan paylaştırarak üzerlerini renkli pasta şekerleri ve geçenlerde yapıp tarifini sizlerle paylaştığım Portakal Şekerlemeleriyle süsleyip servis yaptım daha doğrusu mideye indirdim... 10 dakikada hazırladığım kolay pudingler ani gelen krizler için bire birdir...
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Perşembe, Mart 13, 2008 20 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: MEYVE ŞEKERLEMESİ, TATLILAR
11 Mart 2008
KOMİK SEBZELER
Bana e-posta olarak gelen komik sebzeleri sizlerle paylaşmak istedim... Bakalım beğenecek misiniz??? Doğrusu benim pek hoşuma gitti :))
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Salı, Mart 11, 2008 10 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: AYSELCE, DOGADAN
8 Mart 2008
IYIKI DOĞMUŞUM TEŞEKKÜRLER
Kolye ve küpeler; Kuzucuğum Sezen'imden, Yemeni; elemeği göznurunu dökerek yapan Yoncacığımdan... Ayrıca masamda kullanmak üzere çok şirin kağıt tutucu ve ataç kutusu Şerife arkadaşımdan... Onun resmini çekemedim unutmuşum daha sonra çekip ekleyeceğim... Hepinize tekrar tekrar teşekkürler... Beni çoooookkk mutlu ettiniz... Sıcacık sevgiler...
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Cumartesi, Mart 08, 2008 15 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: AYSELCE
7 Mart 2008
IYIKI DOĞMUŞUM
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Cuma, Mart 07, 2008 15 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: AYSELCE
5 Mart 2008
PORTAKAL ŞEKERLEMESİ
Evdeki portakalların kabuklarını değerlendirmek ve keklerde kurabiyelerde portakalın o nefis aromasını kullanmak için Portakal Şekerlemesi yaptım.
Açıkcası yaparken biraz tereddüt ediyordum acı olurmu diye. Ama yaptıktan sonra sonucu görünce boş yere tereddüt ettiğimi anladım.
Artık evde yenen her portakalın kabuğu şekerleme yapmak veya rendelenip şekerlenip buzluğa kaldırılmak üzere tarafımdan korunmaya alınmıştır...
Daha önce hiç yapmadığım için 3 portakalın kabuğuyla yaptım şekerlemelerimi. Nasıl mı yaptım? Hemen anlatayım.
Galiba fazla aceleciyim ki sonucu test etmek için evde annemin yaptığı browniyi yerken üzerine bu şekerlemelerden doğradım... Sonuç harikaydı... En kısa zamanda başka lezzetlerde denemek için sabırsızlanıyorum... Sizde portakallı lezzetleri seviyorsanız hadi mutfağa... Biraz zahmetli gibi görünse de sonuç emin olun sizi üzmeyecek... Deneyenlere afiyet olsuuuuunn...
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Çarşamba, Mart 05, 2008 16 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: ETKINLIKLER, KEKLER, MEYVE ŞEKERLEMESİ, TATLILAR
1 Mart 2008
SEVGI GUNLERI
1-3 Mart İyilik ve sevgi günleri
SEVGİLİ MUTFAKTA ZEN TİJEN HANIM'IN SAYFASINDA RASTLADIM BU BİLGİLERE VE BENDE BURDAN DUYURMAK İSTEDİM... BAŞKA SÖZE GEREK YOK ... SEVGİLERİ ÇOĞALTALIM...
Hepimiz biliriz ki; yaşamda her an her şey değişebilir…
Dünyada
Her an bir savaş çıkabilir…
Her an bir insan işkenceyle öldürülebilir…
Her an bir çocuk açlıktan ölebilir…
Her an bir aile, bir trafik kazasında yok olabilir…
Şu anda dünyanın bir köşesinde şiddetli bir depremden binlerce insan ölüyor olabilir.
Az sonra hayatımızı tamamen değiştirecek bir olay yaşayabiliriz…
Az sonra tüm dünyamız tamamen değişecek olabilir…
Gelin, bir şeyler değişmeden biz bir şeyler yapalım…
BİR İYİLİK YAPALIM… Çevremize bir damla sevgi verelim...
----
1 – 3 MART TARİHLERİ ARASINDA
Dilerseniz bir gün
Dilerseniz üç gün boyunca
Dilerseniz bir kişiye
Dilerseniz üç kişiye
Hiç tanımadığınız, hiçbir beklentinizin olmadığı, bir daha karşılaşma olasılığınızın çok düşük olduğu bir insana
Hiç beklemediği bir iyilik yapın.
Dünyamıza üç günlük güzellik verelim…
Hiç tanımadığınız bir insana yapacağınız iyiliğin size dönüşünü hep birlikte izleyelim…
Neler yapabiliriz ?
Yapacağınız iyiliğin bir maddi değer taşıması gerekmiyor.
Sadece küçük bir iyilik yapacaksınız.İnsanlara hiç beklemediği bir anda, hiç beklemediği bir güzellik sunacaksınız…
Yaşlı bir insana eşyalarını taşıması için yardım edebilir ya da evini temizleyebilirsiniz..
Kimsesiz bir kişiye ihtiyaç duyduğu bir şeyi sunabilirsiniz…
Bir çocuk yuvasına gidip bir çocuğun bir günlük oyun arkadaşı olabilirsiniz…
Bir huzur evine gidip kimsesiz bir yaşlının sohbet arkadaşı olabilir, parkta bir gezintiye çıkartabilirsiniz…
Sevgiye ihtiyaç duyan bir kişiye sevginizi, ilginizi sunabilirsiniz…
Maddi zorluk içinde olan bir kişiye maddi bir destek verebilirsiniz…
İlaca ihtiyaç duyan bir kişinin ilacını temin edebilirsiniz…
Kendisini yalnız hisseden bir kişiye yalnız olmadığını hissettirebilir ona küçük bir umut olabilirsiniz…(Başka ne tür iyilikler düşünüyorsanız bize iletin, hep birlikte önerelim)
Üç gün içinde sadece bir insana, dilerseniz her gün bir insana iyilik yapabilirsiniz...Dilerseniz daha çok kişiye yapın, ama bu iyilikten hiçbir beklentiniz olmasın…
Yapın ve unutun…
Yaşadıklarınızı bizimle paylaşın.
Hep birlikte dünyaya sevgi dağıtalım….
Sadece bir insana iyilik yapmanızı istiyoruz.
Dünya’ yı hep birlikte, sadece bir insana iyilik yaparak değiştirebiliriz…
İyilik hareketine siz de katılın…
1-3 Mart tarihleri arasında bir yudum sevgi verin.
Sevginizin size dönüşünü hep birlikte izleyelim.
***
İyilik öykünüzü birsevgiver@windowslive.com adresine gönderin, hep birlikte paylaşalım.
Bu mesajı ekrandan kopyalayıp mail yoluyla daha çok kişiye ulaştırabilir ve sevgi zincirini büyütebilirsiniz...Sevgilerimizle...
http://biriyilikyap.blogspot.com/
Gönderen Bizim Evin Mutfağı-Aysel zaman: Cumartesi, Mart 01, 2008 8 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş Etiketler: AYSELCE