4 Haziran 2008

MERCİMEK KÖFTESİ

Mercimek Köftesini severmisiniz... Cevabınız evet ise buyrun size tarifi...

  • 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Haşlamak için 4-5 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 Orta boy kuru soğan
  • 5-6 adet taze soğan
  • 1 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Marul Yaprakları
Önce mercimeği suda iyice haşlayın. Haşlandıktan sonra içine bulguru ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve bulgurun şişmesini bekleyin. (Yaklaşık 15-20 dakika)

Zeytinyağının 2 yemek kaşığı ayırıp kalanıyla küp küp dopranan kuru soğanı kavurun.
Salçaları ve baharatları ilave edip biraz daha kavurun.


Bulgur şiştikten sonra iyice karıştırıp kavrulan soğanı ekleyelim ve biraz dinlendirelim.

Diğer tarafta maydanozları ve yeşil soğanları ince ince kıyın, karıştırın. Ayırdığımız 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip küçük parçalar koparak şekil verelim.


Servis tabağına yıkayıp kuruttuğumuz marul yapraklarını dizelim ve mercimek köftelerini marulların üzerine yerleştirerek servis yapalım.



Hadi sizlere afiyet olsun...

39 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

derya dedi ki...

Aşkımmmm sevmek ne kelime bayılırımmm,hele bol kimyonlu olursa ellerin dert görmesin enfes olmuş,yiyenlere afiyet olsun,öptüm iyi geceler...

Betül dedi ki...

Evet Aysel'ciğim,

Çook severim. Nasıl güzel görünüyor, ellerine sağlık.

Öpüyorum.

sarımutfak dedi ki...

evet evet evet hemde çok severim.uzun zamandır yapmadım iyi hatırlattın.ellerine sağlık canım nefis görünüyor

zarpandit_gokche dedi ki...

hm hm hm hm geliiiiiyor o biiiiiiirrrr mercimek köftesi ustadıııııııı o bir züüüpppper blog sahibiiiiii sayın aysel hanım geliyor::):):):):):)
şak şak şak:)
ellerine sağlık caneynom:)

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Aysel'cim ben de çok severim, ellerine sağlık.. İşten dönünce canım çekiyor arada, mutfağa girip yapıyorum.. Ben de kimyonu çok yakıştırırım mercimek köftesine, afiyetler olsun..

Cafe Nino dedi ki...

Nasıl severim.Zaten bulgur ıslatılsın konsun önüme onu bile yerim .Ama bu harika gözüküyor,haftasonu yapıcam.ellerine saglık.

nino dedi ki...

mm nefisssssssssssssssssss

defneylebirlikte dedi ki...

SEVMEK NE DEMEK BAYILIRIMM.ELLERİNE SAĞLIK CANIM.MÜTHİŞ GÖRÜNÜYOR..

pastacirapunsel dedi ki...

Çok severim hem de çooookkkk:)) Mümkünse böyle hazır yapılmışını daha çok severim:))

Ellerine sağlık şekerim,

Sımsıcak sevgiler, öptüm.....

Baharcicegi dedi ki...

Eveeeet cok severim,kizima hergün olsa hergün yer,eline saglikc canim

meleginmarifetleri dedi ki...

Mımmmm harika olmuş ellerine sağlık...

yeşim dedi ki...

bol limonla bol marullaaa off süper

ellerine sağlık
sevgilerr

zarpandit_gokche dedi ki...

bu arada canım bi proje için anket düzenliyoruz blogumda yayınladım tıklarsan sevinirim:)

fatosun mutfagından... dedi ki...

'Allah'ım ömrümü affınla sona erdir..emelimi,rahmetini ummaya yönelik kıl..rızana ulaşma yollarını benim için kolaylaştır ve bütün hallerimde amelimi güzelleştir..amin....
hayırlı cumalar,sevgiler canım

Feyza Fidan dedi ki...

Güzel bacımm benim, kim sevmez mercümek küftesinii, hele ben bayılırım bayılırrrr.. Enfes olmuş seninkilerde, güzel ellerin dert görmesin,
Öptüm seni..

Nilgün dedi ki...

Bende cok severim....Ellerine saglik canim
Köfteler harika görünüyor


SEVGILER

derya dedi ki...

canımmmm yine ben geldim sana kocaman sevgi ve öpücüklerimi bıraktım gidiyorum,iyi hafta sonları

Hülya dedi ki...

Aysel'ciğim,
Ben de bayılırım mercimek köftesine .
Zaten içine bulgur girip de kötü olan bir yiyecek tanımıyorum ben.
Sevgileer

nil-nennenmutfakta dedi ki...

Bayılırım bende :)) Ellerine sağlık şekerim...sevgi ve öpücüklerimi bıraktım,iyi hafta sonları

Tijen dedi ki...

Sağol Aysel'ciğim,
"Sıcak sıcağı çekermiş" diyeceğim, sen de öylesin çünkü!

banu gökşin dedi ki...

mercimek köftesı bayılırm ve nefis görunuyor canım ellerine sağlık sevgiler iyi hafta sonları...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane olmuslar, bayilirim, ellerine saglik canim. Iyi hafta sonlari.

ayselce dedi ki...

Adaşım bunu sevmeyen var mı diye sorman lazım bence.Biz ailece bayılırız.Senin ki de hem görüntü hem lezzet olarak harika görünüyor.Ellerine sağlık:)

Hülya dedi ki...

DÜN YAZDIĞIM YORUM UÇMUŞ GALİBA.
TÜM BULGURLU YEMEKLER GİBİ BEN DE ÇOK SEVERİM MERCİMEK KÖFTESİNİ ELLERİNE SAĞLIK.

derya dedi ki...

Şekerim ben yine geldim ama sen yoksun kocaman öptüm

nzlgl dedi ki...

ellerinize sağlık
ben bazen akşam yemeğine çeşit olsun diye yaparım mercimekli köfteyi hem leziz hem besleyici
yalnız ben bulguru daha az koyuyorum yani mercimeğin yarısı kadar
sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Çok severim mercimek köftesini....Hımmm nefis olmuş ellerine sağlık canım...

derya dedi ki...

Evet o kişi benim aşkım birşey değil uğradım sana kocaman sevgilerimi bıraktım gidiyorum öptümmmmmmm

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

HERKESE ÇOK TEŞEKKÜRLER... AYRI AYRI CEVAP YAZAMADIĞIM İÇİN ÖZÜR DİLERİM... BUGÜN İTİBARİYLE TAŞINDIK... AKŞAMA YENİ EVİMDE OLACAĞIM...

SEVGİLER...

derya dedi ki...

Canımmmm benim öncelikle yeni evin hayırlı olsun allah ağız tadıyla,huzurla oturmayı nasip etsin.Sonra bolca kuvvet versin tez vakitte yerleş inşallah öptüm canım

daimamutfak dedi ki...

Ayselciğim ellerine sağlık.Çayın yanında ne güzel gider şimdi..Olsada yesem diyorum..ellerine sağlık..

mutfaktayim dedi ki...

Canım harika bir görüntü buuu hamile hamile oldu mu şimdi nerden bulacam şimdi mercimek köftesini zaten elimi kaldıramıyorum yorgunluktan. Artık arkadaşına paket yapıp gönderirsin demi :))) Ellerine sağlık bitanem...

aNNePeRi dedi ki...

sevmek ne demek bayılırımmmmmmmmmmmmmmm :)
valla süper olmuş görüntü bitirdi akşam akşam beni.Ellerine sağlık :)

Ferhanca dedi ki...

Aysel sevilmez mi hiç? harika afiyet olsun.yanlız yerken ydeikçe yiyesi geliyor insanın sonra şişiyor..))

sevdamavisi dedi ki...

Ayselciğim,
nefis görünüyorlar canım ellerine sağlık. eşim çok sever ama ben yapmaya yanaşmıyorum. çünkü ne zaman yapsam bir terslik oldu. ben de denemek istemiyorum sanırım. senin tarifini deneyeyim bir dahakine. sevgiler.

sadiye dedi ki...

günaydın
bu köfteyi sevmeyen varmı acaba. Bende çok severim ve zevkle yaparım ellerine sağlık çok güzel görünüyor orjinal bir görüntüsü var. sevgiiler

Damak Tadı dedi ki...

Tek kelime ile muhteşemler,ellerine sağlık canım..

Sevgiler..

derya dedi ki...

Canımmm iyi akşamlar yine ben inşallah yerleşme işini kolaylamışsındır yardım lazımsa haber ver yeter öptümmm

IŞILCA TATLAR dedi ki...

Aysel'ciğim,

Kim sevmez ki mercimek köftelerini. Hele bir de yanında bol marul olursa bayılırım ama içindeki yağ bolluğundan ötürü senede ya bir ya da iki kere ancak yapılır bizim evde.
Köfteleri görünce hemen yutkunmaya başladım, yemiş kadar oldum.Çünkü çok leziz görünüyorlar. Ellerine sağlık canım.

Sevgilerimle,