12 Haziran 2008

PEKMEZLİ ZENCEFİLLİ KEK


Sonunda taşındık... Evde yapılacak boya ve tadilat işlerinin uzamasından dolayı taşınma süreci biraz uzun ve sıkıntılı oldu ama nihayetinde yeni evimizdeyiz... Bir süre evde bilgisayarım ve internetim olmayacak bakalım nasıl alışacağım... Bu keki taşınmadan önce yapmıştım sabahları aceleyle çıktığımız için kahvaltı yapmaya vakit olmuyordu ben de bu keki yaptımki bir bardak sütle hemencecik atıştıralım diye... İyiki de yapmışım ben çok sevdim tadını... Dilimleyip buzluğa koydum ve ara ara çıkartıp yiyorum...
3 Yumurta ,
1 Su bardağı Süt ,
1 Çay bardağı sıvıyağ ,
1/2 Su bardağı şeker,
1/2 Su bardağı Pekmez,
1 tatlı kaşığı toz zencefil,
1 tatlı kaşığı tarçın,
3-4 adet dövülüp toz haline getirilmiş karanfil
Evde kavanozlarda bulduğum adını bilmediğim bir baharat daha kattım :) Zencefili andırıyordu ama zencefil değildi...
3 Su Bardağı Un (Un olarak Sinangil kekununu kullandım) Bu yüzden kabartma tozuna gerek kalmadı1 Su Bardağından biraz eksik file fındık


*****

Yumurta ve şeker mikserle çırpıldıktan sonra sıvı malzemeleri ekliyoruz. Sonrasında da un, tarçın, zencefil ve karanfilleri ekliyoruz. Yağlayıp unladığımız kek kalıbını silkeleyerek unun fazlasını alıyoruz. File fındığı kek kalıbının yanlarına ve tabanına bolca serpiyoruz. Ve kek hamurunu kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış fırında 175-200 derece yaklaşık 50 dakika pişiyoruz. Ben önce 150 derecede 15-20 pişirdikten sonra derecesini artırdım...(Kek yaparken Sinangil unu kullanmayı tercih ediyorum, çünkü çok daha güzel kabarıyor)

İçindeki pekmez ve baharatlardan dolayı biraz esmer bir kek oldu; ve pişerken mutfağa dağılan kokusu muhteşemdi... Bir dahaki sefere zencefili biraz daha fazla koymayı düşünüyorum... Denemenizi tavsiye ederim gerçekten tadı kıvamı çok güzeldi...

43 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

canikommmmm pek güzel olmuş kekin zencefil pek yakışmıştır eminimki elciklerine sağlık olsun öpüyorum seni:)) sevgilerimle

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

BENDE AYNISINDAN YAPMAYI DUSUNUYORDUM AYSELCIM IYIKI PAYLASMISSIN BOYLECE ACELE EDERIM DENEMEKTE...ELLERINE SAGLIK...KOLAYLIKLAR DILIYORUM CANIM::))SEVGILERIMLE...

sarımutfak dedi ki...

ımmm kekin süper görünüyor cnm ellerine sağlık.hiç zencefilli kek yapmadım tadını merak ettim şimdi bak
öptüm canikom seni

nino dedi ki...

mmm ellerine saglik enfes

HÜLYA dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 25
strong>http://porselendemlik.blogcu.com/ ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ve http://selmahlc.blogcu.com/tarafından hazırlanmıştır.

Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler…

MERHABA SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,

9 Haziran 2008 (pazartesi) -22 Haziran 2008 (pazar) tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25 Ev Sahibeliğini http://buramburam.blogspot.com/ Yani ben :) yapacağım…

Siz sevgili dostlarımı ve Katılmak isteyen herkesi etkinliğimize davet ediyorum.


Etkinliğimize ve Tarif defterlerimize birbirinden leziz tatlar kazandırmak için birbirimizi daha iyi tanımak ve yeni yeni dostlar edinmek için sizleri etkinliğimize bekliyorum canlarım. İstediğiniz kadar tarifle katılabilirsiniz.


Tariflerinizi hazırladığınızda “Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 25” Başlığını yazarak sayfanızda yayınlayıp , tarifinizin hazır olduğuna dair duyurunuzu sayfama yorum bırakarak bildirmenizi rica ediyorum.

En kısa zamanda sizin sayfanıza geri dönüp tarifi kopyalayıp kendi sayfamda yayınlayacağım

SOFRAM dedi ki...

Yeni evinizde sağlıkla oturursunuz inşallah.Kekte harika olmuş, ellerinize sağlık, sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Yeni eviniz hayırlı olsun Aysel..Bundan sonraki yaşamınınz bu kek tadında olsun daima..))

Kek çokkkkkk nefis görünüyor..Zencefilli,pekmezli oluşu ise ayrı bir lezzet katmıştır..))Ellerine sağlık..

Sevgilerle..

yeşim dedi ki...

canım bu enfes olmuş ya kimbilir nasıl güzel kokusu vardırr

ellerine sağlık
sevgilerr

derya dedi ki...

Aman da aman benim canım arkadaşım çok şükür işlerini kolaylamış süper bir kek yapmış bende çayla gelmiştim isabet olmuş beraber içeriz ellerine sağlık canım kocaman öptüm iyi akşamlar...

cumartesi mutfağı dedi ki...

canım merhaba,

uzun zamandır uğrayamamıştım kuura bakma. kekin çok güzel görünüyor ellerine sağlık

ankara buluşması nasıl gitti çok merak ediyorum. ikincisine kesin katılırım diyordum ama maalesef istanbul'a anneme gitmiştim .

kendine iyi bak,

tolunay

Feyza Fidan dedi ki...

Ayselimm, yeni evinizde sağlık, sıhhat, mutluluk ve huzur içinde oturun...Kekin enfes ötesi enfesss, ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum kocaman..

Betül dedi ki...

Aysel'ciğim,

Harika bir tarif ve kendisi de bunu kanıtlıyor, ellerine sağlık. Yeni evinizde güle güle mutlulukla ve sağlıkla oturun.

Sevgilerimle.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Sevgili Gönülümmm,
Salihacığım,
Handeciğim,
Ninocuğum,

İyi dilekleriniz ve güzel yorumlarınız için teşekkürler..

Sevgili Hülya davetin için teşekkür ederim...

Sevgili Sofram,
Damak Tadımız Gülüm,
Deryacığım,
Canım Yeşimimmm,
Tolunaycığım,
Feyzam Fidanımmm,
Betülcüğümmm

Sıcak yorumlarınızla sitemi ısıtıyorsunuz... Hepinize sıcacık sevgiler...

EZGi :)) dedi ki...

ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR CANIM ELLERİNE SAGLIK KOCAMAN SEVGİLER

http://hunerlieller.net dedi ki...

selam canım..kek nefis görünüyor..eline saglık..sevgilerimle.

ferhan dedi ki...

Ayselcim o kullandığın sakın mahlep olmasın zencefile benziyor diyorsun.
Bu durmda kek baharat kızlar gibi olmuş..ellerine sağlık afiyet olsunn..

pelincelezzetler dedi ki...

Canım yeni evinizde güle güle oturun..
Kek çok güzel olmuş,hemde çok sağlıklı,çocuklara hemen yapıcam..
Ellerine sağlık

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Ezgiciğim,
Hünerli Arkadaşım, teşekkürler...

Ferhancığım mahlep olsa kokusundan anlardım mahlep değildi :)

Pelinciğim beğendiğine sevindim. Evet çocuklar için bence büyükler için de çok faydalı bir kek oldu...

Sıcacık kocaman sevgiler...

AYŞE DURU dedi ki...

Ayselciğim
açıkcası zencefili hayal edemiyorum. Bende denemek isterim aslında değişik bir tat olabilir.Elklerinize sağlık

LeYYa dedi ki...

bazıları esmer sever))çok leziz görünüyor.eline sağlık arkadaşım.karıncalardan kurtuldum gibi ama hala gözüm girdikleri delikte))eminönünden aldıgımız tok şeklindeki ilac işe yaradı gibi...şimdilik tabii))

defneylebirlikte dedi ki...

evinde güle güle otur canım.kekin nefisss.

ayselce dedi ki...

Zencefilli kek..Denemem lazım.Görüntüsü çok güzel.Ellerine sağlık:))İyi hafta sonları

Hülya dedi ki...

Aysel'ciğim,
Taşınmak dünyanın en zor işi olsa da sonuçta yeni bir evi hep sevmişimdir ben.
Yenilikler güzeldir.
Kekin de çok güzel olmuş ellerine sağlık.
Yeni evinde herşeyin gönlünce güzel olmasını mutfağında sevgi dolu yemekler pişmesini diliyorum.

derya dedi ki...

Canım yine ben sana iyi hafta sonları dilemek için geldim ve kocaman öptüm seniii

diyalogyemekleri dedi ki...

sıcacık bi pylaşım olmuş cnm.ellerine sağlık.slmlar

Lezzet Gemisi dedi ki...

CANIM YENİ EVİNİZDE SAĞLIKLA VE AĞIZ TADIYLA OTURUN İNŞALLAH. KEK HARİKA OLMUŞ. ELLERİNE SAĞLIK. HAYIRLI GECELER, MUTLU VE SAĞLIKLI BİR HAFTA DİLERİM CANIM. SEVGİLER....

Serap'la turuncu lezzetler dedi ki...

evinde güle güle otur canım..kek harika görünüyor ben hiç zencefili kekde denemedim eminim çok leziz olmuştur ellerine sağlık öpüyorum kocaman sevgiler..

Betül dedi ki...

Aysel'ciğim,

Gerçekten de iyi yaptık. Daha fazla tekrarlayalım bence bu kaçamakları.
Damla sakızı macununu çeşmeden almıştım, ben de sonunu bu kurabiyelere kullandım. Ama Beğendik'te sakız reçeli görmüştüm, belki aynı işi görebilir.

Öpüyorum.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Herkese ayrı ayrı teşekkürler..

Teşekkürler Sakız macunu cevabın için sana ayrıca teşekkürler Betülcüğüm...


Sıcacık sevgiler...

Düşlerimin İNCİSİ dedi ki...

ziyaretin için teşekkür etmeye geldim yeni evinde mutlu ve huzurlu günler geçirmeni dilerim kek için zencefil farklı olabilir eminim tadı çok güzeldir eline sağlık sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

canısı döndüm artık.sayfama beklerim.desteğin için de çok çok teşekkür ederimm.

Asiye dedi ki...

Ayselciğim, yeni evinde güle güle otur canım. Kek çok güzel olmuş ama yaptığım sanat eserleri bizde o kadar uzun süreli kalamıyor, hemen talan ediyorlar :) Afiyet olsun canım

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerinize saglik, harika bir kek olmus, hersey cok guzel.

Giris yazinizi okudum da," ben de Ankara'yi cok ama cok seviyorum":)).

Sevgi ve selamlar..

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

canim pek nefis olmus kek ellerine saglik
kucak dolusu sevgiler.

ab-ı hayat dedi ki...

Merhaba,


Ellerine sağlık nefis görünüyor kek.



sevgiler...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ayselimmm çok memnun olurum senide görürsem..betülüme söylemiştim onun biliyordum ankarada olduğunu demek sende ordasın...hayatcım betülümle konuşun ptesi salı hariç ctesiye kadar ne gün derseniz gelirim ben....bana msn yazarsan kabul ederim onaylamadan gitmeden önce konuşuruz....

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım...

Selamlar...

Sevgiler...

Pelin dedi ki...

Çok severim pekmezli kekleri.Şimdiye kadar birsürü tarif denedim.Sizinkini de deneyeceğim.
Sevgiler

Baharcicegi dedi ki...

Ayselcim yeni eviniz hayirli olsun,huzurlu saglikli günler gecirirsiniz insallah evinizde,zencefillle nefis aromatik olmustur kek eline saglik canim

Lezzet Gemisi dedi ki...

AYSELCİM, GÖNLÜNCE BİR GÜN DİLERİM. SAĞLICAKLA VE SEVGİYLE KAL. SELAMLAR....

Pembelinin Mutfağı dedi ki...

Merhaba ellerine sağlık. Kek çok güzel görünüyor, ben zencefil tadını sevdim ama bizim aile pek ısınamadı:)

derya dedi ki...

Canımmm ben yine geldim sevgilerimi bıraktım öptümmmm

Mutfak Havlusu dedi ki...

ooo Aysel ablacım bu nefis birşey olmuştur annemde geçen diyordu pekmezle yapalım kek diye birde Tijen ablanın pekmez koyduğu kekini görmüştüm bu kadar üst üste görünce kesin yapılacak.

ellerine sağlık.