9 Eylül 2009

BÖRÜLCE SALATASI


Ramazanda salata benim vazgeçilmezlerimdendir. İster mevsim salata, ister börülce salatası, ya da patlıcan salatası hiç farketmez yeter ki salata olsun. Pazara genelde annemle giderim. Geçtiğimiz hafta tesadüfen Yenişehir Pazarının yakınlarındaydım, annemi arayıp isteklerini aldım, bu arada börülce gözüme takıldı, dayanamadım yarım kilo aldım. Yarımın yarısını hemen yaptım, kalan yarısını da daha sonra tüketmek üzere dondurucuya kaldırdım...

Börülceleri temizleyip, yıkayıp, haşladıktan sonra bol taze soğan ve maydanoz ekledim. Bir fincanın içerisine karıştırdığım 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bir iki diş ezilmiş sarımsak, 1/2 limon suyu, biraz nar ekşisi ve tuzuyla birlikte üzerine gezdirdim.
Posted by Picasa

13 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

derya dedi ki...

Ayselcim ellerine sağlık çorba ve salatasız iftar bende düşünemem.Bere
ketli iftarlar dilerim öpüyorum...

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ya ayselcım ben hıc salata yıyemem ramazanda:( corba aperatiflere bayılırım:) ellerıne saglık canım emınım enfes olmustur:)

sarı mutfak-hande dedi ki...

nefis olmuş ben çok severim bu börülceyi difrize bol bol atarım tarator soslu yapıyorum öylede denemeni tavsiye ederim ellerine sağlık cnm

Tombuk dedi ki...

Üfff...Ayselcim çok iştah açıcı görünüyor börülceler. Böyle taze soğanlı ve maydanozlu denememiştim hiç, denemek lazımmış demek. :)
Bu arada bazlama tarifini aldım canım, teşekkürler. :)

Tijen dedi ki...

Bugün ben de börülce yedim Aysel'ciğim ama içini. Hem de "börülce kabağı"yla. Pek güzeldi!

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık aynen salata olmazsa olmaz...

Gönül dedi ki...

ayselim ellerine sağlık börülceyi bende severim ama şu alttaki bazlamalardan çekiyorum çekiyorum gelmiyor en çokta onu severim:)))) öpüyorum sevgilerimle

NarincE dedi ki...

Tarifi ilk yayınladığında hemen uğradım ama yorum yazamadım. Biriki gündür bu sorunla cebelleşiyorum. Sonunda fire fox kurdum da halloldu. Gecikme için kusura bakma olur mu?

Çok canım çekti, bu tarz salataları çok seviyorum. Ama ev halkı pek ilgi duymadığından sık yapamıyorum. Artık buradan biraz doyururum gözümü, ellerine sağlık.

Betül dedi ki...

Bayılırım börülcenin her modeline, ve tabiii buna da. Ellerine sağlık Aysel'ciğim.

Öpüyorum.

aslı kaya dedi ki...

Aysel'ciğim seni mimledim. Blogumdan bakabilirsin. Kolay gelsin canım.

ceyt dedi ki...

Ayselcim, salataları bende çok seviyorum.eminim bu da nefis olmuştur.ellerine sağlık canım.öpüyorum sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

merhaba ayselciğim,
sana sonuna kadar katılıyorum.
salatasız sofra susuz topraklar gibi bencede..
afiyetler olsun canım.

Neşeli Sesler dedi ki...

Salatasız bir yemek mutsuz bir yemektir.

Börülce bu sene Ankarada bulamadım ben..
Çok severim ama yok işte:(