14 Eylül 2009

ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE-KURU DOMATESLİ PİLAV-CACIK



Yazdan kalma bir lezzet. Zeytinyalı taze fasulye, kuru domatesli pilav ve cacık... Sıcak yaz günlerinin en hafif ve en sağlıklı yemeği....

  • 350-400 gr. Taze Fasulye,
  • 2 Adet Orta Boy Domates,
  • 1 Adet Orta Boy Soğan,
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı,
  • 1 Su Bardağı Su,
  • 2 Çay Kaşığı Tuz,
  • 2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker,
Yapılışı
  • Taze fasulyeleri ayıklayıp yıkayın ve dilimleyin, ya da ikiye üçe bölün. 
  • Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanları soteleyin, ardından iri doğradığınız domateslerle fasulyeleri birlikte hafiçe sarartın. Tuzunu, şekerini, suyunu katarak  kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 
  •  Yemek ılınınca üzerine bir miktar sızma zeytinyağı gezdirip buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra servis edin. Zeytinyağlı yemekler dolapta bir gün beklerse tadı daha güzel ortaya çıkar.
Yanında Beypazarı'ndan aldığım kurutulmuş domateslerle yaptığım pilav ve cacık vardı...







11 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

NarincE dedi ki...

Oh oh ne güzel. Fasülye bitmeden ben de sık sık pişiriyorum, ellerine sağlık Aysel.

Bloggerla hala başım dertte, dün hiçbir yere ulaşamadım.Bugün ne olacak bakalım, şimdilik böyle.
sevgiler...

ceyt dedi ki...

Ayselcim tam benlik bir menü olmuş.ellerine sağlık canım.
hayırlı kandiller diliyorum.kocaman öpüldün sevgiler..

TAZE NANE dedi ki...

Canım blogspotta sorun demişsin ama ben bloğuna giriyorum hiç sorun yok. Belki o sırada bakım, güncelleme falan olabilir. Bazen banada oluyor. Panikleme, düzelir.
Sevgiler.

hilalinmutfagi dedi ki...

GUL BAHCESINE GIRENLER GUL OLMASADA GUL KOKARLAR, KAINATIN EN GUZEL GULUNUN KOKUSU UZERINIZDE OLSUN.KADIR GECENIZ MUBAREK OLSUN.

sarı mutfak-hande dedi ki...

güzel bir tabak ellerine sağlık
kadir gecen de hayırlara vesile olsun cnm tüm dualrın kabul olsun

TAZE NANE dedi ki...

Lütfen kusura bakma. Bloggerda genel bir sorun varmış. Herkes aynı sorunu yaşıyor. Hatta ben sana deminki bu yorumu yazdım. Bir dahada kendi bloğuma dönemedim. Senin bloğunuda google önbellekten ancak açabildim. Sorun bloggerda yani.
Sevgiler.

Betül dedi ki...

Off of süperler, ellerine sağlık, bayıldım ben bunlara.
Bu arada ben açıyorum sayfamı ve diğer sayfaları da. Acaba senin bilgisayarda java mava gibi bir eksiklik falan mı var?

sevimin sayfasi dedi ki...

canim bendede bir ara bu sorun vardi sayaclari sildinmi sorun kalkiyor,
menün cok lezzetli görünüyor ellerine saglik
DERTLERIMIZ KUM TANESI KADAR KUCUK, SEVINCLERIMIZ NISAN YAGMURLARI KADAR BOL OLSUN. BU MUBAREK GUNDE SIZINDE HEYBENIZ SEVAPLA DOLSUN. DUALARINIZ KABUL OLSUN.

Kitchen Sweet Kitchen dedi ki...

Ben de kurutulmuş domates aldım.Pişerken üzerine mi koyuyoruz pilavın?

Tijen dedi ki...

Yaz yemeklerini çok özleyeceğiz anlaşılan Aysel'ciğim. Seneye yaza yeniden kavuşacağız neyse ki...

Tombuk dedi ki...

Offf offf Ayselcim..Harika görünüyor bu yemekler.. Kuru domatesli pilav da hiç fena bir fikir değil hani. Ellerine sağlık canım.Sana mutlu, huzurlu bayramlar diliyorum canım.. :)
Sevgiler..