BROWNİE

Sırada Midye Poaçamız vardı, ama genel istek üzerine Muhteşem Brownie ile devam ediyoruz.

Anneler günü ve aynı zamanda abimin doğum günü şerefine yapılmıştır. Burdan her ikisini de tekrar kutluyorum...

Cafe Fernando Cenk'in dediği gibi herkesin kendine göre bir brownie tarifi var, temelde aynı ama çeşitlendirmek, çeşnilendirmek tercihe kalmış.

Ben bu sefer evdeki malzemelerle doğaçlama olarak cevizli yaptım,  gelecek sefer için düşüncelerim farklı, bakalım o zaman ortaya ne çıkacak.

Tarife geçelim...

• 120 gr Dr. Oetker Çikolarta Glazür, (orjinalinde bitter çikolata var, ama bu da oldu)
• 125 gr tereyağı
• 1,5 su bardağı şeker
• 5 yumurta (Küçük Oldukları İçin) 
• 1/2 paket vanilya 
• 1/2 Paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı nescafe
• 1,5 su bardağı  un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Üzerini süslemeye yetecek kadar bütün ceviz.

Yapılışı

1. Fırınınızı önceden 180C’de ısıtın. Kullanacağınız kalıbı yağlayıp,tabanına yağlı kağıt serin.
2. Tereyağını ve glazürü/bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Ilınmasını  bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın.
3. Teker teker yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin. Ardından vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
4. Un, nescafe ve tuzu  bu karışıma ekleyin.Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin.
5. Fırın kabına boşaltıp üzerini spatula ile düzleyin ikiye bölünmüş cevizleri üzerine dizin. 
6. Ve 35-40 dakika pişirin.
7. Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. 
8. Ben ılık tüketmeyi seviyorum, sizler ılık ya da soğuk, dondurma ya da çikolata sos ile servis yapabilirsiniz.