16 Aralık 2008

VİŞNELİ BROWNI



Uzun zamandır vakitsizlikten yakınıyordum. Mutfağa girmeye fırsat olmuyor diyordum. Bayram tatilini fırsat bilip mutfağa attım kendimi. Gerçi çok fazla bir şey yapmadım ama yaptıklarımda beni bir süre idare eder sanırım. Bu browni de o zaman yapıldı...
*****
Bayramda hem İstanbuldaki teyzemler geldi, hem de  Amerikadaki kuzenim geldi.  Kuzenimi Amerika'ya uğurlarken Meyveli Tart yapmıştım. Şimdi de İstanbuldan gelen kuzenim için Vişneli Bowniyi yaptım. Kuzenim vatani görevini Tunceli'de yapıp aramıza döneli bir ay bile olmadı. Bu onun için bir nevi hoşgeldin karşılaması oldu...
*****
Aslında  yapmak istediğim daha farklı bir browniydi ama evde malzeme eksiğim vardı ve dışarı çıkmaya üşendim. Bende elimizdekilerle yetinirim deyip başladım yapmaya...

*****

Az önce dediğim gibi teyzeler, kuzenler derken araya bir de bayram misafirleri eklenince ölçüyü biraz fazla tuttum. Orta boy yuvarlak fırın tepsisiyle yaptım ve ertesi güne kalmadı hatta bir kısmımıza yetmedi diyebilirim...
*****
4 Yumurta,
1 Su Bardağı Toz Şeker,
3 Yemek Kaşığı Tereyağ,
1 Çay Bardağı Sıvıyağ,
1 Su bardağı Süt
1.5 Paket Kabartma Tozu  (Dr. Oetker),
1 Paket Vanilya (Dr. Oetker),
1 Çay Bardağı Fındık Kırığı,
Göz Kararı Damla Çikolata
Göz Kararı Dondurulmuş Vişne
Evdeki fazla bayram çikolataları
*****

Üzeri İçin
1 Çay bardağı süt,
3 Tatlı Kaşığı Kakao,
1 tatlı Kaşığı Nescafe,
1 Tatlı kaşığı tozşeker
Evdeki fazla bayram çikolataları
*****

Yumurta ve tozşekeri çıptım. Tereyağın içine evdeki fazla çikolataları ekleyip erittim.  Bir çay bardağı sıvı yağı  ve bir su bardağı sütü de ekledikten sonra unu yavaş yavaş ekleyerek kek kıvamına getirdim. Biliyorum şimdi malzemelerde un yok diyeceksiniz yukarıda yazmayı unutmuşum. Tabiki göz kararı un da malzemelerimiz arasındaydı... Ama tahminime göre 3 Su bardağına yakındı fazlası da olabilir :)
*****
Unu eklerken kabartma tozunu ve vanilyayı unutmayalım. Hepsini karıştırdıktan sonra çekirdekleri ayıklanmış vişneleri, damla çikolataları ve fındık kırıklarını da ekleyip hafifçe yağlayıp unladığım tepsiye dökerek önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika 180 derecede sonrasında 150 derecede yaklaşık 45-50 dakika pişirdim.

*****
Fırından çıkartıp ilk sıcaklığı geçince 1 çay baydağı sütün içine kakaoyu,  nescafeyi, tozşekeri ve yine evdeki fazla çikolataları ekleyip eriterek elde ettiğim sütlü karışımı brownimizin üzerine döktüm Bu arada vişnelerin çekirdeklerini çıkartırken tabağa süzülen vişne suyunu da süte ekledim...

*****

Daha tam anlamıyla soğumadan dilimleyip servis yapmak zorunda kaldım çünkü bir yandan da bayram misafirleri gelmişti...
*****
Bu dilimi koca tepsiden zor kurtardım... Tadanlar çok beğendi... Denerseniz sizin de beğeneceğinizi düşünüyorum. Herkese bayram tadında sıcacık sevgi dolu günler...




26 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

disal dedi ki...

evdeki bayram çikolatalarını değerlendirmenin en güzel yolu sanırım...

ellerine sağlık..harika görünüyor...

sarımutfak dedi ki...

cnm kek harika vişneli tatlarıda severim ellerine sağlık allah kavuştursun
öptüm kocaman kocaman

Betül dedi ki...

Süper olmuş Aysel'ciğim, ellerine sağlık.

Öpüyorum.

derya dedi ki...

Canım benim süper enfes şık ve leziz bende isterim ama ellerine sağlık kocaman sevgiler öptüm...

mutfaktayim dedi ki...

Nefisssssss ellerine sağlık canım

eldivenlerim dedi ki...

Mmmmmm, enfes gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım....

Adsız dedi ki...

ne guzel sevdiklerinle birlikte vakit gecirmisin:))
kuzeninle de allah kavustursun canim

brownie ve visne hmmmm.... daha ne olsun ellerine saglik canim
harika:))

www.yenitadlar.blogcu.com

ESRADAN dedi ki...

selam arkadaşım,ellerinize sağık afiyetle yiyin inşallah,güzel ve önemli bir makale yayınlıyorum,kıymetli yorumlarınızı bekliyorum

Tijen dedi ki...

Şanslı kuzenler!

Baharcicegi dedi ki...

Visne mayahos bir aroma katmistir nefis görünüyor eline saglik

Lezizsofralar dedi ki...

Ellerinize saglik nefis görünüyor tek kelime ile...

sevgiler...

aslı kaya dedi ki...

Ellerine sağlık neffis görünüyor.Mutfakta marifetli olunca yiğenler kuzenler peşini bırakmaz insanın.Hatta durmadan canları bişey ister:)))))Güzel oluyo ama...

www.illedeyemek.com dedi ki...

harika görünüyor canım
ellerine sağlık.

www.illedeyemek.com

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

canım ellerıne saglık..ne guzel aılecek toplanma fırsatınız olmuş..emınım sohbetlerınızde browni tadında geçmiştir..

en ıcten sevgılerımle..

SOFRAOZLEMİ dedi ki...

off brovni nefis gözüküyor.ellerine sağlık..bayılırım.

Hasret dedi ki...

mmmh ellerine saglik canim ...

kocaman sicacik sevgilerimle..

daimamutfak dedi ki...

Ayselçigim herşey çok güzel.
sevgiler..

Damak Tadı dedi ki...

Gözünüz aydın canım..Kuzenlere her zaman baş tacı değilmi??

Browni çok nefis görünüyor,ellerine sağlık..

Sevgilerle

daimamutfak dedi ki...

Ayselçigim ellerine sağlıl.Çok begendim..sevgiler..

defneylebirlikte dedi ki...

nefis olmuş canım.ellerine sağlık.bayıldım..

Lezzet Gemisi dedi ki...

EN MUHTEŞEM GECE, GÜNDÜZÜ OLANMIŞ; EN GÜÇLÜ SEVGİ, HİÇ KAYBOLMAYANMIŞ; EN MUTLU İNSAN, GERÇEK DOSTLUĞU BULANMIŞ. EN İYİ DOSTUMA BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...

Browniye bayılırım. Enfess görünüyor. Ellerine sağlık canımcım. Sevgiler...

Eda dedi ki...

Bayılırım browniyee..Nefiss görünüyor, eline sağlık
Sevgiler

LAVANTİN dedi ki...

Aysel'cigim brovniye visne cok yakismistir eminim. Ellerine saglik.
Sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

böyle lezzetler kalabalıkta buhar olup uçar zaten:)

KARDELEN dedi ki...

ellerine sağlık canım senin browninde muhteşem olmoş:)

kizilciksurubu dedi ki...

Cok nefis görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgilerimi gönderiyorum.