19 Aralık 2008

FINDIKLI KURABİYE


Bayram tatilinin son günlerinde yapılan Badem aromalı fındıklı kurabiye... 
-

Beklediğimiz misafirler için yapıldı, misafirler gelmeyince hepsi bize kaldı... Badem aromasını çok sevdim ben. Kurabiyelere farklı bir tat veriyor... Kurabiyenin hamuru tamamen göz kararı ölçülerle doğaçlama yapıldı... Evde normal yoğurt kalmamış süzme yoğurt kullandım... Süzme yoğurtla sert olacağını düşünmüştüm ama neyseki yanılmışım...
-

1 Yumurta + 1 Yumurta Akı
1 Su Bardağı Toz Şeker,
3 Yemek Kaşığı Süzme Yoğurt (Biraz sütle sulandırılmış),
3 Yemek Kaşığı  Margarin (Margarini fazla kullanmamaya çalışıyorum. Evde yemekler hep sıvıyağ ile yapılır)
1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
1 Paket Vanilya,
1 Paket Kabartma Tozu,
2-3 Damla Badem Aroması
Aldığı Kadar Un,
Üzeri İçin Fındık Kırıkları
-



Fındık ve üzeri için kullanacağımız bir yumurta akı haricindeki  bütün malzemeleri  karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Hamur elinizi bırakıp kulak memesi yumuşaklığına gelince un eklemeyi bırakın. Küçük parçalar koparıp yuvarlayarak önce yumurta akına sonra fındığa batırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin... Bu arada yağlı kağıt işini çok seviyorum... Çünkü fırın tepsilerini yıkamakdan hoşlanmıyorum... Önceden ısıtılmış fırında hafifçe pembeleşene kadar pişirin...

-Bu kurabiyeler bayatlamadan 2-3 gün bekliyorlar... Evde daha bitmeyen kurabiyeler var, nerdeyse bir hafta oldu. Gerçi artık  onlar bayatlamaya başlamış sanırım ayçöreğinde kullanılmak üzere buzluğa kaldıracağım. Uzun zamandır yapmıyorum zaten ayçöreklerini... Kalanları da bu şekilde değerlendirmiş olurum...

Herkese afiyetler olsun... Sevgiyle...

21 Kişi Yorum Yapmış; Hadi Yorumunu Paylaş:

daimamutfak dedi ki...

Aysel'ciğim kurabiyeden istiyorum..

Betül dedi ki...

Aysel'ciğim,

Enfes görünüyorlar, ellerine sağlık. Badem aroması ben hiç denemedim, ama kokusu çok güzeldir diye tahmin ediyorum.

Öpüyorum.

Neşeli Sesler dedi ki...

Aromaları nerden aldın Ayselcim..
Ben de deneyeyim merak ettim valla.

yeşim dedi ki...

şanssız misafirlerrrrr

sen yolla artanları biz yerizzz

ellerine sağlık
sevgilerr

disal dedi ki...

mis gibi görünüyor...

çayımda yalnız kaldı....bunlardan olsaydı şimdi yanında...

ellerine sağlık...

defneylebirlikte dedi ki...

canım çayımın yanına bir kaçtane aldım...

Mutfak Havlusu dedi ki...

ilginç badem aromasını ilk defa duydum nereden aldınız?
merak ettim şimdi tadını:(
ellerine sağlık.
:)

birdutmasali dedi ki...

ayselciğim çok haklısın enfes oluyor,
birde kakaolu ve bademlisini den. aynı hamura ekliyebilirsin.
ŞAHSER OLACAK VE SEN BAYILACAKSIN :))
SEVGİLER CNM NuNu

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Ayselcim kurabiyeler nefis görünüyor, fotoya da bayıldım...
Yağlı kağıt ve tepsiler konusunda sana ayynen katılıyorum. Her kullandığımda "kim akıl ettiyse Allah razı olsun" diye dua bile ediyorum ben:-)))
Öpüyorum canım

EZGi :)) dedi ki...

çok hoş görünüyor canım ellerine saglık sıcacık sevgiler

sarımutfak dedi ki...

harika olmuşlar ellerine sağlık cnm
çay saati için ideal
sıcacık sevgiler

nzlgl dedi ki...

Kurabiyelere bayıldım. Mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık
sevgilerimle

Leyla Poyraz dedi ki...

Ayselcim kurabiyen harika görünüyor ve bayılırım fındıklı kurabiyeye..misafirlerin gelmediyse biz geliriz canım nolcak..ellerine sağlık..Sevgiler..

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Klasikleşmiş nefis bir fındıklı kurabiye tarifi.. Ellerine sağlık Aysel'cim.. Sevgiler..

Fєянαи¢α dedi ki...

Aysel'cim , ellerien sağlık çok güzel olmuş kurabiyelerin.
çayın yanında ne güzel olur..
sevgiler.

karamelam dedi ki...

eline sağlık Aysel. biz de hem ailenin hem apartmanın en küçüğü olunca gelen giden olmadı. yaptıklarımı da malesef ben yedim:))

Damak Tadı dedi ki...

Badem aroması giren tüm kurabiyeleri bende çok severim canım..Çay ve kahve yanında inanılmaz lezzetli oluyor..))Ellerine sağlık canım..



Sevgiler..

Tombuk dedi ki...

Sanırım bana denenecek yeni bir kurabiye daha çıktı! :)
Badem aromasının kurabiyeye çok yakışmış olduğunu tahmin edebiliyorum canım, ellerine sağlık..
En kısa zamanda görüşmek üzere..
Sevgilerimle :)

Feyza Fidan dedi ki...

Canikom ellerine sağlık..
çok öpüldün...

sevdamavisi dedi ki...

Ayselciğim,
ellerine sağlık çok güzel görünüyor kurabiyeler. fotoğraflar da öyle. sevgiler..

Asiye dedi ki...

Ayselciğim ben aşağıdaki browni ye bayıldım, fındıklı kurabiye yine sana kalsın browniyi ben alayım :))))Öptüm canım, kucak dolusu sevgiler...